Sicín le haghaidh na saoire Bealach iontach le cearc a bhácáil le haghaidh tábla Fhéile, an-éasca agus eacnamaíoch, agus is é an éifeacht ach stiúdú! Is é an t-íosmhéid táirgí, ach conablach cearc, líomóide agus salann mór mara, ach sa deireadh ní mór dúinn feoil sách ullmhaithe, measartha salty, juicy agus crust crusty! I gcás lucht leanúna spíosraí, ba mhaith liom comhairle a thabhairt don chicken céanna go léir a bhriseadh ar do chuid spíosraí aramatacha is fearr leat, ach beidh sé fiúntach agus an-bhlasta! Freastal air an tábla go díreach ón teas, le teas, agus ar thaobh an mhias moltar duit prátaí mashed clasaiceach!
Comhábhair:- Sicín 1.8 kg
- Salann mara 400 g
- Lemon 1 ríomhaire.
- Céim 1 Chun an mhias fhéile seo a ullmhú, ní mór dúinn a laghad táirgí a dhíth: conablach sicín, líomóide, salann mór mara (is féidir leat a chur in áit an gnáth).
- Céim 2 Mo chnó (agus taobh istigh freisin), tirim le tuáille páipéir, gearrtha níos mó saille agus cuir líomóid nite ina iomláine.
- Céim 3 Cuir bileog páipéar bácáil ar thráidire bácála nó ar mhias bácála, agus déantar an salann a dhoirteadh go cothrom.
- Céim 4 Ar an salann leagtar an sicín, ceangail na cosa, agus cuir na sciatháin isteach i slisní ar an gcraiceann.
- Céim 5 Bácáilte i réamhthéite go 190 C oigheann ar feadh thart ar 50 nóiméad (Bácáil mé sa mhodh "gríl mór"). Freastalaíonn muid ar an sicín go dtí an tábla le teas, le teas, caithimid an líomóid a chaitheamh, beidh sé iontach chun freastal ar puree prátaí le haghaidh garnish!