- banc bainne cnó cócó - 1 píosa (400 g)
- banc bainne comhdhlúite - 1 píosa (420 g)
- craiceann aol mínitheithe - 1 st. spúnógach
- salann - 1/4 spúnóg
- Uachtar Saill fuaraithe - Cupáin 1 1/2
- sliseanna cnó cócó milsithe - 1/2 cupán
- mango - 1 píosa
1. Sraitheann an t-arán le páipéar pá, ag fágáil na gcopáin ar gach taobh. Ullmhaigh babhla mór d'uisce éiteáilte, ar leataobh. 2. Déan na sceallóga cnó cócó san oigheann ag 175 céim ar bhileog bácála ar feadh 8-10 nóiméad. 3. I sáspan mheán, déan an bainne cnó cócó agus an bainne comhdhlúite a mheascadh le chéile. Brú an meascán le boil thar teas ard. Laghdaigh an teas agus cócaireacht go dtí go dtosaíonn an meascán ag tiubhú, thart ar 10 nóiméad. 4. Bain as an teas agus déan é a mheascadh le salann agus aol go mínithe. 5. Cuir an t-uileán i mbabhla d'uisce íogair agus cuir an meascán i dtreo go dtí go bhfuil sé fuaraithe, thart ar 5 nóiméad. 6. I mbabhla mór, buille an uachtar saille i cúr tiubh. Measc na huachtar bhuailte leis an meascán bainne go réidh. 7. Doirt an mais mar thoradh ar an múnla ullmhaithe. Sprinkle ar bharr le svings cnó cócó tósta. Déan an milseog a reoite go dtí go réidh, agus é a chur sa reoiteoir ar feadh 6 uair an chloig nó thar oíche. 8. Roimh a bheith ag freastal, lig an seastán seacht lá ag teocht an tseomra ar feadh 20 nóiméad. Gearr an mango i slices tanaí. Cuir milseog ar mhias, bain a bhaint as páipéar páim, maisiú le slisní aoil agus fónamh ort.
Freastal: 12