- Fínéagar Balsamic - 2/3 Cups
- mil - 1/3 cupán
- mustaird - 2 Ealaín. spúnóga
- ola olóige - 1/4 cupán
- cutlets sicín - 24 píosa
- seasonings Dukka - 1 gloine
- Cáis Parmesan - 1/4 Cups
- I gcás sailéad: brícíní bruscail - 220 gram
- gairleog - 2 fiacla
- im unsalted - 1 1/2 Ealaín. spúnóga
- ola olóige - 1 st. spúnógach
- cnónna péine - 2 Ealaín. spúnóga
1. Ullmhaigh shish kebab sicín. Ullmhaigh 24 skewers. Má úsáideann tú bataí bambú, bainfidh siad iad ar feadh 30 nóiméad in uisce sula n-úsáidfear iad. Preheat an oigheann go 175 céim. Measc fínéagar balsamach agus mil i sáspan beag thar teas mheán. Cócair go dtí go laghdaítear an meascán beagnach leath, ó 10 go 15 nóiméad. Cool sé síos. I mbabhla beag, múnlairdín agus ola olóige a mheascadh, séasúr le salann agus séasúr le piobar dubh. Rollaigh an sicín i meascán mustaird. Measc an Dukka séasúrach agus cáis ghrátáilte i bpobal éadomhain agus déan é a mheascadh go maith. 2. Rollaigh gach píosa cearc sa mheascán. Sicín ar skewers. Cuir ar thráidire bácáil agus bácáil go dtí go donn órga, thart ar 25 go 30 nóiméad. Freastal ar shish kebab le anlann mil. 3. Gearr na fiacailí sa Bhruiséil i leath. Milleann an gairleog. I brat friochta, leá 1 spúnóg bhoird im in im ar théamh measartha, cuir gairleog agus Fry, ag corraigh, go dtí go bhfuil dath daite óg. Cuir i mbabhla. Laghdaigh an teas le ceann lag agus cuir cabáiste isteach i gceann ciseal. Sprinkle le cnónna péine agus cuir salann le blas. Cabáiste Fry go dtí dath bríce agus órga, thart ar 15 nóiméad. Cuir an cabáiste i mbabhla, cuir an gairleog agus an 1/2 spúnóg bhoird im atá fágtha i bpron friochta agus cuirfí isteach ar theas measartha, ag corraigh go dtí go mbeidh na cnónna péine daite óg, ar feadh thart ar 1 nóiméad. Cuir an meascán ar cabáiste agus sprinkle le piobar dubh. Freastal ar skewers sicín le sailéad.
Freastal: 2-3