- Scadán úr - 1 cileagram
- Oinniún - 5 phíosa
- Fínéagar Tábla - 80 millilítear
- Olann glasraí - 1/2 cupán
- Cumhra piobar - 1 spúnóg
- Púdar dearg piobar - 2 spúnóg
- Salt - 1 st. spúnógach
- Greamaigh trátaí - 1 Ealaín. spúnógach
Ar dtús báire, ullmhaímid an máirseáil. Chun seo a dhéanamh, déan an ola glasraí a mheascadh le greamaigh trátaí agus cuir le boil é. Ansin, meascán le fínéagar agus meascán maith. Fágfaimid fuarú. Anois is iad na oinniúin ná oinniúin, ar an mbealach seo, sa mhias seo is cosúil nach bhfuil sé níos gasta ná an t-iasc, mar sin cuirim a lán de na oinniúin :) Déantar na oinniúin go léir a ghlanadh agus a ghearradh i bhfáinní móra, in áit tiubh. Cuir ár spíosraí leis an mála. Más mian leat, is féidir leat spíosraí eile a úsáid, ach má chócaíonn tú den chéad uair - muinín níos fearr ar mo chomhairle agus cuir leis an méid atá léirithe san oideas. Anois an t-am is mó a thógann sé - déileálfaimid le scadán. Bainimid na cnámha ar fad, gearrtar as na gills, etc. - Ní mór dúinn ach filléid scadán a bheith acu. ACH! Ní chuirimid craiceann scadán as. Má scriosann tú - mar thoradh ar an marinovki beidh an t-iasc níos déine agus cruth a chailleadh. Dá bhrí sin, déanann muid filléid scadán le craiceann agus gearrtha i bpíosaí beaga. Leathnaigh muid oinniúin agus scadán i machaire. Bhuel measctha, clúdaigh le clúdach - agus faoin ualach. Chuir muid sa chuisneoir. Cheana féin i 2-3 uair an chloig, is féidir scadán sa Chóiré a bhaint as an cuisneoir agus é a ithe, ach is fearr liom a fhágáil ar feadh na hoíche - ansin tá sé níos tapúla fós. Ithe - de réir mar is mian leat. Táimid ag ithe le haon dubh. Bí ag iarraidh, cairde! :)
Freastal: 6-8