- Kefir - 1 Gloine
- Claochóga min-choirce - 1/2 cupán
- Bran - 2 nithe. spúnóga
- Soda - 1 spúnóg
- Salann - 1 spúnóg
- Siúcra - 1 spúnóg
- Plúr - 2.5 cupán
- Mil - 1 Teaspoon (Lubricate the bread)
I gcás oideas simplí le haghaidh aran gan giosta, rinne mé iarracht tar éis go leor kefir neamhúsáidte a fhágáil sa teach, agus shocraigh mé iarracht a dhéanamh ar oideas turgnamhach gan taos giosta. Seo oideas simplí dóibh siúd nach bhfuil cairde acu leis an tástáil giosta. Tá sé éasca a ullmhú sa bhaile. Oideas: 1. Is gá gloine iógart a mheascadh le scáthóga coirce agus ligeann sé seasamh suas ar feadh 20 nóiméad, go dtí go n-éiríonn siad, agus cuirfear bran ina dhiaidh sin (ag brath agus blas, is féidir bran a chur leis). 2. Músaigh na comhábhair thirim atá fágtha ar leithligh, cuir cuibhleáin le scuabóga leochaileacha. Measc gach rud. 3. Tús a chur le kefir i gcodanna. Ar an taobh eile, glúine an taos, nuair a stopann sé ag cloí le do lámha - stop a chur le kefir. 4. Tá sé riachtanach an tráidire bácála a ramhar le ola, cuir arán air, an t-arán a ghearradh ó thuas. 5. Bake in oigheann réamhtheáite ag 200 céim ar feadh thart ar 40 go 50 nóiméad. 6. Tar éis duit an t-arán a fháil ón oigheann, ba chóir é a mhúscailt le mil agus síolta le síolta sesame. Clúdaigh tú le tuáille, gan an t-arán a bhaint as an bpac, agus lig dó fuarú. Is féidir le arán beag te a chur i mála plaisteacha ionas nach mbeidh an t-arán stale. Sin é go léir, tá aran gan giosta réidh. Ádh mór i cócaireacht! ;)
Freastal: 3-4