Cad é rún an tóir a bhí ag an bplanda seo? Chun é a ithe, thosaigh sé ar ais sa Róimh ársa mar ghné bhreise le miasa éagsúla. Ach fiú is féidir le mias eolach blas nua a bheith agat má chuireann tú arugula beag air, nó fiú é a chur leis an athbhreoslaithe.
Sa tír seo tosaíonn an saghas salad seo níos mó tóir. Tairgeann bialann faiseanta ar a gcuid miasa cuairteoirí atá bunaithe orthu, agus is beagnach gach duine a aithníonn airíonna tairbhiúla an phlanda cheana féin.
Ní chuirfimid ar leataobh freisin, agus cuirfimid in iúl duit cúpla sailéad le rucola, rud a chuirfidh cinnte ar an roghchlár don saoire.
Sailéad le rucola agus prawnsáin
Agus tú ag ullmhú aon mhias den sórt sin, ní mór duit fachtóir tábhachtach amháin a chur san áireamh - tosóidh duilleoga an ghléasra an sú go han-tapa, mar sin níor chóir duit sailéad a ullmhú roimh ré. Agus ní mór an lámh féin a mhúnlú le lámh, agus ní féidir é a ghearradh le scian. Bain úsáid as bróga óga agus ní ró-mhór fiú an t-iomlán.
Glacaimid na táirgí seo a leanas:
- arugula - 250 g
- ribí róibéis - 10 ríomhaire.
- trátaí silíní - 200 g
- ola olóige
- Basil, piobar beag chile le haghaidh athbhreoslaithe
- Fínéagar Balsamach - 1 tbsp. l.
- Grátáilte Parmesan - 50 g
Ag tosú
- Ar dtús báire, ullmhaímid na táirgí. Mo thrátaí agus gearrtha i leath. Tá Rukkola nite faoi shruth uisce fuar freisin agus lig tirim. Déantar brónna caorach a ghlanadh agus a ghlanadh ón mblaosc.
- Chun athbhreoslaithe ní mór duit an chile a ghlacadh (réamh-brúite). Mheasann sé é le ola olóige agus le spíosraí is fearr leat. Cuir an gearrtha céanna leis i bpíosaí beaga basil. Ba chóir an meascán seo a dhoirteadh i gcroichíní agus a sheoladh chuig an cuisneoir ar feadh tríocha nóiméad.
- Tá freastal ar an mhias simplí go leor. Leagann an pláta comhréidh sraith de arugula ar an mbonn, ar an trátaí a chuir sé go cothrom leis an uisce agus an t-uisce go léir le feistis. Scaipeadh beagán le Parmesan, agus sreangán ribí róibí ar skewers agus greamaigh isteach sa salad in ord randamach.
Le tuinnín
Tá an salad seo úsáideach go háirithe a itheann an titim, nuair nach bhfuil an comhlacht fós in úsáid don smaoineamh go bhfuil an samhradh os a chionn, agus go dtosaíonn gach duine ag spleen. Cuirfidh an pléascadh blas le mothúcháin agus mothúcháin dearfacha duit.
Ullmhaigh comhpháirteanna an sailéid:
- tuinnín - 2 cannaí
- arugula - 50 g
- cúcamar - 1 ríomhaire.
- trátaí - 2 ríomhaire.
- ológa - 1 phota
- ola olóige
- leath líomóide
Tá an salad seo a ullmhú an-simplí. Ní mór duit an forc a ghlanadh le héisc, agus cuir isteach é i bpláta domhain láithreach. Ina theannta sin, gearrtha glasraí i slices beaga de chruth agus méid treallach. Bhí ológa gearrtha i leath agus poured amach go dtí an chuid eile de na comhábhair. Rukkola nigh agus tirim. Más gá, is féidir é a bhriseadh i roinnt píosaí de láimh agus a chur i mbabhla.
Ní gá go leor iarracht athbhreoslaithe freisin. Ón líomóid an sú a scaoileadh (is féidir leat é a dhéanamh go díreach i pláta le meascán salad). Ina theannta sin, Doirt ola olóige agus meascán. Is minic, salann agus piobar nach gá an mhias mar gheall ar shalannacht an tuinnín. Ach is féidir leat an mhias a thriail sula bhfónann tú, agus más gá, cuir beagán.
Ullmhaítear sailéad den chineál céanna ó arugula freisin le avocado. Ach amháin mar fheistis, ní mór duit ola olóige a mheascadh le mustaird agus piobar dubh.