- uisce te - 1/3 Gloine (athbhreoslaithe)
- mil (nó síoróip agave) - 3 Airt. spúnóga (feistis)
- anlann gairleog Chili - 3 st. spúnóga (feistis)
- sauce soy - 1 st. spúnóg (feistis)
- sú aoil a fhuaite go úr - 1/4 gúna Gloine (2 limistéar)
- salann - 1/4 cispheile (feistis)
- tofu - 360 gram
- sauce soy - 2 spúnóg
- núdail tanaí ríse a phacáil - 1 píosa (240 g)
- meán cúcamar - 1 píosa
- Piobar clog dearg - 1/2 cupán
- bolgán beag dearg - píosa 1
- cairéid - 1/3 Cups
- duilleoga mint - 1/4 Cups
- peanuts - 1/4 Gloine (gremolata)
- mint - 3 míreanna. spúnóga (gremolata)
1. Chun anlann a dhéanamh, déan na comhábhair go léir a mheascadh le chéile. Cuir ar leataobh. 2. Críochnaigh an cúcamar, an piobar clog agus na oinniúin go mín. Milleann na cairéid agus na duilleoga mint. Gearrtar Tofu ina hocht ocht dronuilleoga comhionann, ansin gearrtha iad i dtriantáin fhada. Cuir an tofu i gciseal amháin ar mhias mór agus doirt 6 spúnóg bhoird de líonadh. Chomh maith leis sin doirt an tofu le 2 spúnóg soighe sauce. Marinate tofu agus tú ag cócaireacht an chuid eile de na comhábhair. 3. Núdail ríse a ullmhú de réir na dtreoracha - uisce a fhiuchadh, an tine a mhúchadh agus na núdail a mhúscailt ar feadh thart ar 8 nóiméad. Tar éis cócaireacht, scrios na núdail i gcúllann agus sruthlaigh sé faoi uisce fuar ar feadh 1 nóiméad, go dtí go mbeidh sé fuaraithe go hiomlán. Cuir ar leataobh. 4. Gach glasraí agus duilleoga mint a chur leis na núdail. Crith lámha. 5. Athbhreoslaithe agus meascán a chur leis. Cuir sa chuisneoir. 6. Chun an gremolate a chócaráil, déan peanuts a mheascadh le mint mionghearrtha i mbabhla beag. 7. Preheat pan friochta iarainn teilgthe nó grill pan thar teas mheán. Sprinkle an pan le ola. Fry an tofu ar gach taobh ar feadh 3 go 4 nóiméad. Déan an tofu atá fágtha sa salad a athlonnú. 8. Cuir na núdail le glasraí ar phláta, cuir slices cúpla tofu agus cuir isteach le gremolata. Freastal an sailéad le slisní aoil agus cuir anlann Chili garlic.
Freastal: 6