Samhraidh Leitís Is é an t-samhradh an t-am a bhíonn ina chuid eile, glasraí úra agus torthaí, dea-ghiúmar agus, ar ndóigh, an t-am is fearr chun taitneamh a bhaint as dathanna geala agus vitimíní a stóráil don gheimhreadh atá le teacht. Ar ndóigh, tá gach cineál tumadóireachta, picilíní, sailéid gheimhridh agus cóirithe - tá sé go maith: beidh sé ná dul i ngleic le ham fuar agus bréagach. Ach ná déan dearmad nach bhfuil aon rud níos fearr agus níos úsáidí ná bronntanais úr an dúlra. Dá bhrí sin, sa samhradh, is minic a ullmhaíonn miasa glasraí, go háirithe sailéid úra. Mar shampla, sailéad de phiobair milis le salann-spéisiúla spicy. Ar bhealach amháin is féidir leis aon mhias feola, éisc, prátaí, ríse a spreagadh agus a mhaisiú. Dóibh siúd a chinn an t-am gracious seo a úsáid chun punt breise a chailleadh, beidh an salad piobar milis mar fhoinse de na cothaithigh riachtanacha ar fad, agus mias gothaitheach den scoth, go háirithe má chuireann tú píosa feoil thruaithe, éisc nó sicín bruite air. Agus is sneaice iontach é seo, ar féidir leat cócaireacht sa bhaile, agus sa nádúr, ag picnic. Más mian leat salad piobair milis a dhéanamh níos cothaitheach, cuir rís beag bruite agus piseanna glasa air.
Comhábhair:- Pepper milis 2 ríomhairí pearsanta.
- Ológa gan síolta 50g
- Walnut 30 g
- Gairleoige 1 clove
- Ola olóige 3 tbsp. l.
- Bioráin 1 salainn
- Céim 1 An sailéad a ullmhú, 2 piobair milis mhóra (dathanna éagsúla is fearr), ológa, gallchnónna, clóibh gairleog agus ola olóige a ghlacadh.
- Céim 2 Tá píopaí nite go maith, baintear na síolta agus gearrtha i stiallacha.
- Céim 3 I moirtéal glúdaigh 2 dornán de chnónna.
- Céim 4 Déan na ológa a chopadh go mín.
- Céim 5 Ceangail an piobar, an olóige, na cnónna, brúite tríd an preas gairleog agus ola olóige.
- Céim 6 Measc an sailéad go maith agus cuir salann le blas.