Sailéad le bradán agus ubh

Oideas sailéad le bradán éadrom saillte Is dócha go gcuirfidh an comhábhar a chomhlánóidh an salad seo i gcuimhne duit an "Olivier" a bhfuil meas air. Is dóichí gurb é seo an léirmhíniú eile ar an salad tóir, ach ar théama an iasc cheana féin. Tar éis an tsaoil, bhí an bhéim ar bhradán saillte. I gcás bradáin, mar aon le haon iasc dearg eile, is é an fachtóir fadhbanna a chomhpháirt táirgthe. Ar dtús, níl an pléisiúr is saoire. Ar an dara dul síos, fiú amháin nuair a cheannaíonn tú an táirge seo, d'fhéadfadh sé go mbeadh sé ar ardchaighdeán. Ar an drochuair, tá smaointe an-sonracha ag an chuid is mó de na monaróirí maidir leis an bpróiseas atá ag díol an táirge seo. Mar thoradh air sin, caitheann tú méid áirithe agus faigh iasc le boladh. Ar ndóigh, is fearr iasc úr a cheannach agus é a phiocadh féin. Dála an scéil, níl an próiseas seo ar fad casta. Anseo, is féidir leat léamh faoin salting éisc bhaile. Ach má tá tú teoranta in am, ansin tá roinnt leideanna anseo maidir le conas iasc dearg saillte a roghnú san ollmhargadh: staidéar a dhéanamh ar dháta an mhonarú i gcónaí. Tabhair aird ar dhath an iasc, ba chóir go mbeadh sé bándearg go réidh, má tá sé ró-dearg - ciallaíonn sé go bhfuil ruaimeanna sa chomhdhéanamh. Go hidéalach, níor chóir ach iasc agus salann a bheith i láthair sa chomhdhéanamh.

Oideas sailéad le bradán éadrom saillte Is dócha go gcuirfidh an comhábhar a chomhlánóidh an salad seo i gcuimhne duit an "Olivier" a bhfuil meas air. Is dóichí gurb é seo an léirmhíniú eile ar an salad tóir, ach ar théama an iasc cheana féin. Tar éis an tsaoil, bhí an bhéim ar bhradán saillte. I gcás bradáin, mar aon le haon iasc dearg eile, is é an fachtóir fadhbanna a chomhpháirt táirgthe. Ar dtús, níl an pléisiúr is saoire. Ar an dara dul síos, fiú amháin nuair a cheannaíonn tú an táirge seo, d'fhéadfadh sé go mbeadh sé ar ardchaighdeán. Ar an drochuair, tá smaointe an-sonracha ag an chuid is mó de na monaróirí maidir leis an bpróiseas atá ag díol an táirge seo. Mar thoradh air sin, caitheann tú méid áirithe agus faigh iasc le boladh. Ar ndóigh, is fearr iasc úr a cheannach agus é a phiocadh féin. Dála an scéil, níl an próiseas seo ar fad casta. Anseo, is féidir leat léamh faoin salting éisc bhaile. Ach má tá tú teoranta in am, ansin tá roinnt leideanna anseo maidir le conas iasc dearg saillte a roghnú san ollmhargadh: staidéar a dhéanamh ar dháta an mhonarú i gcónaí. Tabhair aird ar dhath an iasc, ba chóir go mbeadh sé bándearg go réidh, má tá sé ró-dearg - ciallaíonn sé go bhfuil ruaimeanna sa chomhdhéanamh. Go hidéalach, níor chóir ach iasc agus salann a bheith i láthair sa chomhdhéanamh.

Comhábhair:

• Prátaí 3 ríomhairí pearsanta.
• Bradán saillte 100 g
• Uibheacha sicín 2 ríomhairí pearsanta.
• Cucumber 1 ríomhaire.
• Fresh úll 0.5 bunch
• Uachtar géar 5 tbsp. l.
• Piobar talamh dubh 2 bioráin
• Bioráin salainn 3

Treoracha

• Céim 1 Le haghaidh sailéad, cuir: 3 prátaí meánacha, 2 uibheacha, bradán saillte, cúcamar úr agus dill, uachtar géar nó maonáis, piobar, salann.
• Céim 2 Gearr an cúcamar isteach i ciúbanna.
• Céim 3 Gearr an t-iasc isteach i stiallacha.
• Céim 4 Críochnaigh an dill go mín.
• Céim 5 Boil na huibheacha (cócaireacht ar feadh 7 nóiméad ón bhfiuchphointe). Cránaigh an bhlaosc agus déan an cnag.
• Céim 6 Boil na prátaí ina n-éide (cócaireacht ar feadh 20-30 nóiméad). Peel agus gearrtha i gciúbanna. Cool na prátaí.
• Céim 7 Comhcheangail na comhábhair go léir i mbabhla domhain. Salann agus piobar chun blas a chur air.
• Céim 8 Cuir uachtar géar agus corraigh. Lig an salad brew agus freastal ar an tábla.