An tUasal Olivier - aoi onóir ag an mbord Fhéile

Sa spás iar-Sóivéadach, is dócha, níl aon duine nach bhfuil eolach ar an salad seo. Tá sé seo cosúil leis an deasghnátha - ba chóir go mbeadh Bowl le olivier ag gach Bliain Nua ar an tábla. Agus ní haon ionadh é go n-áireofaí ár ndaoine mar sin, toisc go bhfuil sé fíor-íogair, bríomhar agus ní sofaisticiúil i gcruthú. Mura bhfuil dearmad déanta agat ar conas a ullmhaítear an leagan clasaiceach de sailéad Olivier, molaimid léamh ár n-oideas agus moltaí a thabhairt dó.

Oideas clasaiceach do sailéad olivier

Is fiú a mheabhrú gur bunaíodh cócaire Olivier sa chéad 17ú haois, agus d'ainmnigh a "leanbh" ar a sloinne. Ar na comhábhair sa sailéad seo bhí táirgí den sórt sin mar theanga mairteola, cearcóga guail, srl. Níl aon rud le déanamh ag an leagan clasaiceach de mhúnla Sóivéadach an sailéid seo leis an oideas ársa, ach amháin an t-ainm. Ach, áfach, tá ár leagan an-bhlasta agus simplí. Cad iad na táirgí a bheidh ag teastáil chun an "díoltóir is fearr" seo a dhéanamh ar gach am agus daoine a léitear thíos.

Liosta na gcomhábhar:

• laíon mairteola - 300 g
• prátaí - 400 g
• cucumbers picilte - 250 g
• piseanna glasa stánaithe - 1 phota
• maonáis - 200 g
• oinniún glas - eascraíonn roinnt

Ullmhúchán:

1. Gcéad dul síos bainne an fheoil. Ba chóir é a chócaráil ar feadh thart ar 40 nóiméad.
2. Ní mór prátaí a bheith ag boil freisin. Ní bain úsáid as craiceann sa chás seo, ach fágann é, mar sin de, éide.
3. Cé go bhfuil na comhábhair seo bruite, leanfaimid ar aghaidh ag slicing cucumbers. Gearr iad le ciúbanna, chomh beag agus is féidir.
4. Nuair a bhíonn na prátaí agus na mairteola bruite, caithfear iad a ghearradh i gciúbanna beaga freisin.
5. Cuirtear piseanna leis an gcuid eile de na táirgí, tar éis an leacht a dhraenáil uaidh.
6. Caithfear oinniúin glas a chopped, agus ansin poured isteach salad.
7. Sa chéim dheiridh, cuir leis an maonáis, agus déanfar na táirgí go léir a spreagadh go críochnúil. Go hidéalach, lig an salad brew ar feadh cúpla uair an chloig sa chuisneoir. Ach más mian leat - is féidir leat a ithe láithreach.

Leagan éadrom den salad olivier cáiliúil

Más rud é ar chúis éigin nach moltar maonáis a ithe (is féidir é seo a chomhrac i gcoinne breis meáchain nó galair bholg agus ae), molaimid duit an mhias seo a líonadh le rogha eile den scoth nach gcuireann dochar ar do chorp. Is é an bunlíne go gcuirfimid ionad maisiúcháin in ionad maisiúcháin uachtar géar, rud nach mbeidh éagsúil i blas. Chun é a ullmhú beidh ort:

• uachtar géar (cion saille 15-20%) - 200 g
• fínéagar - 1 tbsp. l.
• buíocán uibhe - 1 ríomhaire.
• mustaird - 1 cnap.
• salann chun blas a chur air

Ar dtús báire, ní mór dúinn an buíocán a whip. Is féidir leat é a dhéanamh le meascthóir nó le forc rialta. Is é an rud is mó ná eibleacht foamy a fháil. Anois cuir an uachtar géar leis agus cuirfidh sé an t-uachtar ar ais arís. Tar éis seo caithfidh tú cuaspúnóg mustaird a thabhairt agus corraigh arís.

Ag an deireadh seo, cuirfimid fínéagar agus salann ar fáil chun blas a chur air, agus ina dhiaidh sin fabhraímid arís ár gcuid athbhreoslaithe i gceart.

Sin uile an eagna an mhias delicious agus an-íogair seo. Tá an t-oideas seo le haghaidh cócaireachta Olivier thart ar feadh i bhfad agus níl aon chócaire fós ag iarraidh athruithe a dhéanamh air, toisc go bhfuil an salad seo iontach ar dhaoine an ghlúin éagsúla.