Sailéad «Grinni» sásúil agus cothaitheach é! Ní mór duit stánaithe a ullmhú, mar a dhéanaimid úsáid as de ghnáth, ach piseanna glas reoite, agus beidh muid ag boil, agus i gcomhcheangal le comhábhair eile - croí-turcaí bruite agus uibheacha sicín, cúcamar picilte, beacáin agus oinniúin - gheobhaidh tú sailéad an-bhlasta! Is féidir é a sheirbheáil i mbabhla salad coiteann, agus tá sé roinnte! Molaim a ullmhú le haghaidh an tábla Fhéile, tá sé neamhghnách agus bíonn sé i gcónaí ag brath ar áthas!
Comhábhair:- Piseanna reoite 160 g
- Piobar talamh dubh 1 pinch
- Cáil 1 salann.
- Maonáis 200 g
- Cucumbers picilte 1 ríomhaire.
- Peirsil úr 0.5 bunch
- 1 ríomhaire corcra oinniún.
- Champignáin muisiriúin 100 g
- Uibheacha 4 ríomhairí cearc.
- Corcaigh turcaí an Tuirc 500g
- Ola lus na gréine scagtha lus na gréine 3 tbsp. l.
- Céim 1 Ní mór dúinn piseanna glas reoite, croí turcaí, uibheacha cearc, beacáin, oinniún corcra, cúcamar picilte, greens peirsil, maonáis, salann, piobar dubh, ola scagtha lus na gréine.
- Céim 2 mianach Champignons, tirim sé tirim, gearrtha i bpíosaí beaga, agus glan an oinniún corcra agus é a chosc.
- Céim 3 Fry na muisiriúin le oinniúin i mban friochta te le méid beag ola scagtha lus na gréine go dtí go mbeidh na beacáin réidh agus an bogas oinniún, agus iad ag séasúchadh go héasca sa phróiseas friochta. Scaipeadh ar phláta, ag iarraidh ola a sheachaint i brat friochta, ionas go mbeidh beacáin agus oinniúin fionnuar.
- Céim 4 Gearr an cúcamar saillte i ciúbanna beaga, déan an peirsil a ramhar, déan é a bhrú.
- Céim 5 I gcás uisce saillte, cócaireacht go dtí criosanna turcaí réidh (thart ar 25-30 nóiméad). Scaipeadh agus fionnuar. Is féidir le croí boil a bheith roimh ré.
- Céim 6 Gearrann muid corraí turcaí fuaraithe le breacíní beaga.
- Céim 7 Bois na piseanna glas in uisce fiuchphointe ar feadh thart ar 5 nóiméad, a chur láithreach in uisce oighir, ionas go gcoimeádann na piseanna a dath glas.
- Céim 8 Ansin draein an t-uisce go hiomlán.
- Céim 9 Boil na huibheacha sicín, lig dóibh fuaraigh go hiomlán agus iad a ghlanadh ón mblaosc. Is féidir iad, cosúil le croí turcaí, agus piseanna a ghoid roimh ré, ionas go dtógfaidh an próiseas leitís cócaireachta an t-am ar a laghad!
- Céim 10 Gearr na huibheacha fuaraithe i bpíosaí beaga (mar an gcéanna leis an cúcamar).
- Céim 11 Déanaimid ceangal i mbabhla salad domhain: piseanna glasa, uibheacha, corcaí turcaí, cúcamar saillte, champíní friochta le oinniúin, greens peirsil. Táimid ag meascán na gcomhábhar.
- Céim 12 Ag cóiriú an sailéad le maonáis, déantar a dhiúscairt más gá agus piobar chun blas a chur air.
- Céim 13 Cruthaigh go maith. Lig an salad brew sa chuisneoir ar feadh 30 nóiméad ar a laghad agus is féidir é a sheirbheáil ar an tábla!