Sailéad saoire Is féidir an salad seo a bheith ina maisiú ar an tábla Fhéile. Ní thugann glasraí an salad ní hamháin blas piquant, ach freisin cuma cliste, agus cáis, bataí craobáin agus pónairí a dhéanann an mhias sásúil, cé go caloric. Ach is fiú a bheith buartha faoi na calories breise, toisc gurb é an bia an fhoinse taitneamhaí is tábhachtaí! Is féidir sealad a sheirbheáil ar an dinnéar mar mhias neamhspleách.
Comhábhair:- Pónairí dearg tirim 100 g
- Pepper milis 1 ríomhaire.
- Braitheann an stocán 200g
- Cáis crua 100 g
- Gairleoige 3 fiaclaí
- Oinniúin glas 0.5 bun
- Peirsil úr 0.5 bunch
- Maonáis 100 g
- Piobar talamh dubh 1 pinch
- Salann 0.5 cp.
- Céim 1 Chun an salad a ullmhú is gá duit na pónairí, an piobar dearg milis, na bataí craobáin, an crua cáise, oinniúin glas, peirsil, gairleog, maonáis, piobar dubh agus salann a thógáil.
- Céim 2 Laghdaigh na pónairí in uisce fuar don oíche.
- Céim 3 Boil na pónairí go bog, gan ligean do na gránna a fhiuchadh, agus fionnuar.
- Céim 4 Braitheann an portán a ghlanadh ó phlúiteoirí poileitiléine agus míníonn sé go mín.
- Céim 5 Ag an pod piobar milis a bhaint as an gas agus na síolta leis na síolta, gearrtha é i gceithre chuid, agus ansin gach ceathrú den chrann a thrasnaíonn go trédhearcach le sreangáin tanaí.
- Céim 6 Déan an cáis ar grater garbh a mheas.
- Céim 7 Gránaigh gairleog ar grater beag nó pas a fháil trí phreas.
- Céim 8 Nigh na oinniúin glas, tirim agus gearrtha i fáinní tanaí.
- Céim 9 Nigh na greens peirsil i rith uisce, a thriomú agus a mheilt.
- Céim 10 Comhcheangail na comhábhair uile ullmhaithe.
- Céim 11 Measc gach rud, piobar, salann agus maonáis Doirt.
- Céim 12 Measc an sailéad.