- Olannacha nó ológa dubh - 15 píosa
- croí - 800 gram (Muiceoil nó Feoil)
- Ola olóige - 30 millilítear
- Cáis deataithe - 200 gram
- Piobar agus salann - - Chun blas a chur air
- Oinniúin - 1 Píosa
- Bun Peirsil - 1 píosa
- Lemon - 1/2 Píosa
- Chicory - 1 píosa
- Uibheacha cearc - 2 phíosa
- Uibheacha cearc - 2 phíosa
- Cairéid - 150 gram
1. I sáspan le bolgán, boil an croí, cuir piseanna piobar agus duilleog bá ansin. Tabharfaimid cúig nó sé huaire dó chun seasamh sa bhrat. Ansin déantar an croí a bhaint agus a ghearradh i snasanna tanaí. Fiú sa tráthnóna, le spéaclaí marinate cairéid. Níl cairéid an-ghéar. 2. Déan na duilleoga chicory agus tanaí as an slisnithe a scaradh, fágann na foircinn na salainn an salad a mhaisiú. Is léir dúinn an oinniún agus é a ghearradh i leath fáinní. I mbabhla, cuir an siocaire agus na oinniúin agus cuir meascán de spúnóg bhoird amháin le hola olóige agus leath líomóide. Fágfaimid é ar feadh fiche nóiméad. 3. Ní dhéanfimid cáis gan bac agus a ghearradh i slisní. 4. Bain na seamraí agus na síolta ó na piobair, agus iad a ghearradh i fáinní. Is fearr go mbeadh na piobair dathanna éagsúla. 5. I mbabhla, meascán seicéar, oinniúin mharaithe, cáis, cairéid agus píosaí croí. Ansin cuir salann agus meascán. 6. Peitil chicory a chur ar phláta, maisiú le píosaí uibheacha, greens, ológa nó ológa.
Freastal: 8