Cearc Torn Le ligean isteach, ní raibh an t-ainm salainn seo riamh orm, ach ní féidir leat focail a chaitheamh as an amhrán, mar a deir siad - tá feoil sicín bruite ach briseadh isteach i snáithíní, agus ní ghearrtar é, mar sin tá ainm aisteach den salad seo. Mar sin féin, is é an salad féin, a mhalairt, go bhfuil sé an-bhlasta, is minic a thógann sé mar áit onórach i measc na buntáistí ar an tábla Fhéile - go ndéanann blas cothrom agus comhchuí na gcomhábhar go bhfuil sé chomh coitianta, tá sé an-chailiúil, cothaitheach agus ard-calorie. Bí cinnte triail a bhaint as - is maith leat é!
Comhábhair:- Filet sicín 800g
- Champignáin muisiriúin 200 g
- Uibheacha 4 ríomhairí cearc.
- Maonáis 10 tbsp. l.
- Gairleoige 2 clóibh
- Peirsil úr 1 bunch
- 1.5 cp salann.
- Piobar talamh dubh 1 pinch
- Ola ola scagtha lus na gréine 1 tbsp. l.
- Céim 1 Saladán a ullmhú le "sicín gleoite" ní mór dúinn filléad cearc, uibheacha, beacáin, peirsil úr, gairleog, maonáis, salann, piobar dubh, ola lus na gréine scagtha a dhíth.
- Céim 2 Na huibheacha cearc amh agus 3 tbsp a nascadh. l. maonáis.
- Céim 3 Músaigh iad beagán, cuir salann (thart ar 2 bioráin) agus piobar dubh.
- Céim 4 Buail go dtí go bhfaightear mais omelet aonchineálach.
- Céim 5 I bpanna friochta mór, olaithe le ola scagtha lus na gréine, ó na pancóga tanaí ubh tanaí óiméitíní mar thoradh air. Tá thart ar 6 pancóg ar fad - braitheann a n-uimhir ar thrastomhas an phana, ach ní mór go mbeadh pancóga tanaí!
- Céim 6 Cool na pancóga uibheacha agus iad a chopáil le stiallacha 5 cm ar fad agus 1 cm ar leithead.
- Céim 7 Tá Champignons maith domsa, má tá sé ag teastáil, bainimid an craiceann as na hataí agus gearrthaimid i plátaí.
- Céim 8 Fry ar ard teas i méid beag ola scagtha lus na gréine. Aistrigh na beacáin friochta ar tuáille páipéir, ionas go mbeidh an ró-ola absorbtha, ansin ar an pláta agus fionnuar.
- Céim 9 In uisce saillte, cócaireacht go dtí go bhfuil sé réidh le filléad cearc, fionnuar agus é a adhlacadh ar na snáithíní.
- Céim 10 Le chéile againn i mbabhla domhain na beacáin fuaraithe, "núdail" ó pancóga uibheacha agus feoil sicín.
- Céim 11 Grind an peirsil glas agus an gairleog, cuir leis an chuid eile de na comhábhair agus sábhálann an sailéad le maonáis.
- Céim 12 Stir. Caithfear an salad seo a fhágáil sa chuisneoir ar feadh thart ar 30 nóiméad sula ndéantar freastal air.