Garnish Neamhghnách Tá an garnish seo an-tóir sa Tuirc, i Iosrael, i Jordan, agus inár spásanna oscailte tá mórán lucht leanúna againn! Fiú mura bhfuil tú ag lucht leanúna rís nó vermicelli atá bruite ar an mbealach traidisiúnta - tá an rogha seo cinnte go dtuigfeá! Ar dtús, imoibrigh mé go cúramach le meascán den sórt sin de tháirgí, agus ansin tháinig sé ar intreas, agus bhí an-áthas orm sa deireadh! An-bhlasta, an-! Beidh an garnish oiriúnach le go leor miasa, fiú amháin le salad glasraí a bheidh iontach! Cócaim mé níos mó agus molaim duit triail a bhaint as!
Comhábhair:- Rís gráin fada 200 g
- Vermicelli beag 150 g
- Im 100 g
- 1.5 cp salann.
- Fearann dubh piobar 0.5 cón.
- Talún milis Paprika 1 cp.
- Uisce 750 ml
- Céim 1 Rís a dhéanamh le núdail, ní mór dúinn rís, vermicelli fíneáil tanaí (cosúil le "Spider"), im, salann, piobar dubh, paprika (cuir uaim), uisce.
- Céim 2 Ar dtús, an rís a dhoirteadh le huisce fuar. Chuir muid an t-uisce le boil. I brat friochta, leag an t-im le teas íseal.
- Céim 3 Nuair a dhéantar an ola a leá, cuir na vermicelli amach.
- Céim 4 Measc agus Fíobla Fíobáin thar teas trí mheán.
- Céim 5 Ba chóir go mbeadh sé órga, fiú donn éadrom. Bí ag faire go cúramach ionas nach sruthán na vermicelli!
- Céim 6 Sruthlaigh an rís agus é a dhoirteadh amach chuig vermicelli friochta.
- Céim 7 Crith agus thart ar 2 nóiméad.
- Céim 8 Cuir salann, piobar dubh agus paprika leis. Sreabhadh.
- Céim 9 Líon isteach le huisce fiuchphointe chun rís a chlúdach le fíneáil le haghaidh 1.5 mhéara. Clúdaigh an clúdach, lig an t-uisce boil, teas a laghdú agus suanbhruith ar dhóiteán an-mhall go dtí go réidh (thart ar 25 nóiméad).
- Céim 10 Bain an clúdach, corraigh. Más gá, is féidir leat uisce níos mó a chur leis agus é a chosaint sula ndéantar í a ghlanadh. Bhí mo rís réidh i 25 nóiméad. Freastalaíonn muid ar an tábla mar garnish. Ní raibh an ríse fuaraithe le núdail níos lú blasta!