Halva - is é an binneas is coitianta ar an Halva Thoir an milséis thoir is coitianta. Déantar é ó shiúcra, síolta nó cnónna. Is é Iaráin an tírdhreach sa milseog seo, agus in aistriúchán ón Araibis, ciallaíonn halva "binneas". Tá go leor bealaí ann maidir le cócaireacht agus oidis do halva: halfa cairéad, semolina, halbha na pistachí, halva ó arbhar, halva le mil, halna peanut, halva ó sesame, ó phrátaí, muiléad agus ní liosta iomlán de na cineálacha den milseog iontach seo. Tá halva ard-ard i calraí mar gheall ar a próitéiní, saill agus snáithín glasraí, ach is é an dea-mheasúnú atá ann do shláinte. Faoi láthair tá do halva ar aird ó shíolta lus na gréine. Tá blas an halva seo ar eolas dúinn óige. Ullmhaigh halva sa bhaile, agus cuirfidh sí, ina dhiaidh sin, táille fuinnimh ar fáil duit don lá ar fad agus ar fhuaim neamh-inbhuanaithe de shíolta lus na gréine friochta.
Comhábhair:- Síolta lus na gréine 400 g
- Plúr Cruithneachta 200 g
- Boil uisce 125 ml
- Ola scagtha lus na gréine 125 ml
- Siúcra 125 g
- Céim 1 Le linn halva a dhéanamh ní mór dúinn: plúr cruithneachta, siúcra, uisce, ola lus na gréine (más mian leat súile níos luaithe de shíolta lus na gréine i halva, is féidir leat im neamhchríochnaithe).
- Céim 2 Peil na síolta lus na gréine i brat friochta tirim. Ag rith go tréimhsiúil, Fry go dtí an órga. Déantar síolta a dhoirteadh isteach i pláta agus lig siad fionnuar.
- Céim 3 Ansin, sa phain friochta céanna, déan mar an gcéanna le plúr.
- Céim 4 Fry an plúr go dtí an órga.
- Céim 5 Tá síolta i ngrinder caife agus measctha le plúr.
- Céim 6 Ar Aghaidh, ullmhaigh an síoróip siúcra. Cuirimid uisce sa phana ar an tine. Cuir siúcra. Corraigh agus boil go dtí an nóiméad nuair a thosaíonn an síoróip le tiús beagán. Cuir an síoróip agus an ola leis an meascán brúite.
- Céim 7 Measc go maith, cuir isteach aon mhúnlaí ar fáil agus é a sheoladh chuig an reoiteoir ar feadh 5 uair an chloig.
- Céim 8 Glac an fhoirm, an halva réidh le haghaidh tae!