- mil - 4 Ealaín. spúnóga
- Torthaí candied oráiste - 4 píosa (fada)
- figs nó prúnaí - 8 píosa
- craiceann oráiste - 1 st. spúnógach
- "Ricotta" cáis nó cáis teachín gnáth - 5.5 Cupaí
- uachtar saille - 2 Ealaín. spúnóga
- uisce - 1/2 cupán
- mint duille - 2-3 píosa
1. I sáspan meánmhéide, déan mil agus uisce a mheascadh, cuir na torthaí candied agus cuir an meascán seo ar an teas trí mheán anuas ar feadh 2 nóiméad go dtí go dtoscaíonn mil. 2. Fág an meascán ar dhóiteán an-mhall ar feadh 5 nóiméad eile go dtí go mbeidh na boilsí síoróip agus bíonn sé níos déine. 3. Bain an sáspan as an teas, cuir figs ann go réidh agus cuir sé sioróip te ort. Buille uachtar agus cáis teachín le meascthóir go dtí go réidh. 5. Scaipeadh amach an mais glais i gceithre spéaclaí, cuir isteach i ngach ceann 2 figs agus 2 bataí candied candied agus an síoróip atá fágtha a dhoirteadh. Freastal láithreach, maisiú le spré de mint.
Freastal: 4