Prátaí mashed le cáis uachtar

Cuir prátaí agus 1 tablespoon salainn i sáspan meánach, Doirt uisce fuar agus Comhábhair:

• prátaí - 600 gram
• cáis uachtair, softened - 240 gram
• im unsalted, softened - 120 gram
• bainne téite - 1/4 Gloine
• uachtar tiubh tiubh - cupán 1/2

Treoracha

Cuir prátaí agus 1 spúnóg bhoird salainn i sáspan meánach, d'uisce fuar a dhoirteadh agus le boil a thabhairt. Laghdaigh an teas, clúdaigh agus cócair go dtí go mbeidh na prátaí tairisceana, thart ar 35 nóiméad. Draenáil agus lig seastán. Crónaigh na prátaí agus gearrtha iad i bpíosaí móra. Measc prátaí, cáis, im, bainne agus 1/4 cupán uachtar i mbabhla le meascthóir go dtí go réidh. Séasúr le salann agus piobar. Cuir na prátaí maisithe i sáspan, cuir an uachtar atá fágtha agus cuir cócaireacht os cionn teas mheán, ag sruthlú i gcónaí go dtéann na prátaí maisithe te. Freastal láithreach.

Freastal: 8