- Pónairí teaghrán - 800 gram
- prátaí - 2 phíosa
- trátaí - 400 gram (stánaithe ina sú féin)
- oinniún - 1 píosa
- gairleog - 2 fiacla
- blasta - 3 phíosa
- ola olóige - 150 millilítear
- Piobar talamh dubh agus salann - - Chun blas a chur air
Bain veins thaobh na pónairí, agus na pods móra a ghearradh i leath. Tá prátaí gearrtha i gciúbanna, agus tá oinniúin, gairleog agus saibhir an-bheag. Slice an garlic agus oinniúin. Teas ola i brat friochta dhomhain, nó i sáspan. Brúigh an oinniún agus an gairleog le corraigh, go dtí go mbeidh scáth soiléir ag an dá chomhábhar. Cuir prátaí leo agus Fry ar feadh 5 nóiméad. Ansin cuir na saibhir agus na pónairí leis na glasraí agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht ar feadh 5 nóiméad eile, ag bogadh i gcónaí. Cuir na trátaí (tosaithe le forc roimhe seo), piobar agus salann le blas, stiúdú ar feadh 20 nóiméad. Má tá an meascán tirim, cuir uisce beag ort. Freastal ar pónairí le cáis feta nó le cáise crua.
Freastal: 4