- Salann agus piobar talún - - Chun blas a chur air
- spionáiste - 450 gram
- pasta - 300 gram (tubular gearr)
- Cáis Parmesan - 1/3 Cups
- gallchnónna - 1/3 Gloine (toasted)
- gairleog - 1 fiacail
- craiceann líomóide - 1 spúnóg
- sú líomóide - 2 Ealaín. spúnóga
- ola olóige - 1/4 cupán
- Trátaí na Silíní - 500 gram (gearrtha i leath)
I sáspan mór, cuir an t-uisce saillte le boil. Ullmhaigh babhla mór d'uisce éanlaithe, cuir colander taobh istigh. Cuir an spionáiste leis an uisce fiuchphointe. Cook ar feadh thart ar 30 soicind. Cuir an spionáiste i colander (i mbabhla uisce éadaigh). Lig chun fuarú go hiomlán agus tirim. Boil an pasta in uisce fiuchphointe go dtí go réidh, de réir na dtreoracha ar an bpacáiste. Cuir leataobh 1/2 cupán leachtach atá fágtha tar éis cócaireachta. Déan an t-uisce a dhraenáil agus an pasta a chur ar ais go dtí an uileán. Idir an dá linn, an t-anlann pesto a ullmhú: meascán an spionáiste, cáis, gallchnónna, gairleog, zest líomóid agus sú sa phróiseálaí bia. Cé go bhfuil an comhcheangal ag obair, cuir im agus 1/4 cupán uisce plain. Buille go dtí go réidh, thart ar 1 nóiméad. Séasúr le salann agus piobar. Cuir an trátaí agus anlann pesto leis an pasta, cuir an meascán. Cuir an méid is gá de shreabhach in áirithe. Séasúr le salann agus piobar chun blas a chur air. Freastal le cáis más gá.
Freastal: 4