Píosa le Kalina

Déantar an taos a ghearradh ina dhá phíosa, ceann acu níos mó ná an ceann eile. Comhábhair:

• taos giosta - 700-800 gram
• Viburnum - 500 gram
• ubh - 1 píosa
• siúcra - 2 cupán
• mil - 3 Ealaín. spúnóga

Treoracha

Déantar an taos a ghearradh ina dhá phíosa, ceann acu níos mó ná an ceann eile. Déantar an chuid is mó de na píosaí a rolladh isteach sa sú agus a chur i brat friochta, olaithe le ola. Leagtar amach viburnum ar lár an chíste, measctha le mil agus siúcra. Scaiptear líonadh ar dhromchla an taos. Maidir leis an níos lú, cuireann sé isteach sa sú, atá clúdaithe le pie. Bíonn an dá cheann le chéile ag na h-imeall agus dall. Déantar dromchla an pie le kalina le duilleoga déanta as taos. Sula bácáil tú císte, ba chóir duit é a ramhar le huibhe, agus uisce beagán á bhrú. Bácáil san oigheann leath uair an chloig ag teocht de thart ar 250 céim.

Freastal: 10