- Plúr - 5 Ealaín. spúnóga
- Kefir - 1 Gloine
- Uibheacha - 2 phíosa
- Im Ime - 50 Gram
- Salann - 2 Spéacán
- Beacáin (bán, im, podberezoviki) - Chun blas (le líonadh)
- Ime - Chun blas (le haghaidh friochta)
- Cáis ghrátáilte - Chun blas a chur air
1. Glan na beacáin. Bain an craiceann as na hataí olacha, gearrtha amach na cosa de na beacáin bhána agus na pimples. Gearrthaimid na beacáin i bpíosaí. Chuir muid na muisiriúin ar an mbia friochta téite (ach níl siad te) agus iad a fhrith, ba chóir an t-uisce breise a mhaolú. Salann muisiriúin, cuir im agus stew. 2. Ullmhaigh an taos. Cruthaigh an ubh agus an salann, cuir soda neamh-slaked, géineáil gloine agus cuir an t-am ar fad, ar spúnóg, cuir plúr leis. 3. Líonta le ola agus cuir an fhoirm císte le plúr. Tá trastomhas an chruth fiche ceintiméadar. Déantar an chuid is lú den taos ullmhaithe a dhoirteadh isteach sa mhúnla. 4. Fry na beacáin ar an mbarr. 5. Leis an chuid eile den tástáil, líon isteach an líonadh, cuir cios grátáilte isteach. Déan an oigheann a chaitheamh, is é an teocht céad nócha céim, agus go dtí go réidh é a bhácáil, thart ar 40-60 nóiméad. Fíoraigh an píosa bruite i gcodanna. Bíodh go leor.
Freastal: 6