Pilaf gan feoil

1. Sula dtosaíonn tú ar an rís a chócaireacht, ba chóir an rís a ghlanadh go críochnúil in uisce fuar Comhábhair éagsúla :

• Rís - 1 gloine
• Bow - 1 píosa
• Cairéad - 1 píosa
• Gairleoige, ceann - 1 Píosa
• Ola lus na gréine - 80 gram
• Ime - 50 gram
• Séasúrú blas - 1,5 spúnóg
• Salt - Chun blas a chur air

Treoracha

1. Sula dtosaíonn tú ar rís a chócaireacht, ba chóir go ríseadh an rís go maith i uisce fuar arís agus arís eile. Nigh agus craiceann na oinniúin agus na cairéid. Gearr iad i gciúbanna beaga. Beidh gá leatán friochta dhomhain nó coire. Doirt ola glasraí isteach sa phron friochta agus teas é. Oinniúin agus cairéid Fry air agus cuir im. 2. Nuair a leiteann an t-im, déan gach rud a mheascadh agus cuir rís isteach sa phron friochta glasraí. Déan é a ailíniú, sprinkle le salann agus seasonings. 3. Líon an brat friochta le bia le huisce. Ba chóir go mbeadh an t-uisce an oiread sin go bhfuil an rís clúdaithe ó thuas 1-1.5 cm. 4. Cuir ceann ceann gairleog nite agus neamhghnách isteach san uisce. 5. Clúdaigh an friochta le clúdach. Laghdaigh an teas agus cócaigh an pilaf ar feadh thart ar 25 nóiméad. Oscail an clúdach agus an pilaf críochnaithe a mheascadh. Caithfear ceann an garlic a fháil. Peel na fiaclaí agus cuir roinnt fiaclaí isteach i plátaí le pilaf.

Freastal: 3-4