An gcoinníonn glasraí reoite airíonna úsáideacha?

Is é glasraí agus torthaí an príomhfhoinse vitimíní dúinn. Agus más rud é i rith an tsamhraidh níl sé ina fhadhb súithiú a dhéanamh ar do chorp le vitimíní, agus ansin tá an easnamh vitimín ag fanacht sa gheimhreadh. Nach bhfuil gach vitimín ar fáil sa gheimhreadh. Tá torthaí agus glasraí ag éirí níos daoire, uaireanta, arís agus arís eile. Dá bhrí sin, tá éileamh mór ar ghlasraí reoite. Moladh go leor anois maidir le húsáid an "reoite". Tá suim ag an chuid is mó daoine: An bhfuil glasraí reoite a chaomhnú airíonna úsáideacha? Cé chomh húsáideach atá siad mar fhoinse vitimíní? An féidir glasraí úra a reoiteáil gan aon chaillteanas cáilíochta a athsholáthar go hiomlán? Conas an caighdeán ceart "vitimíní reoite" a roghnú? Déanfaimid iarracht an cheist seo a thuiscint.

Déanann comhfhreagracha úsáideoirí leasaithigh cineálacha éagsúla a dhearbhú go neamhchinnte: tá glasraí agus torthaí úra i bhfad níos úsáidí ná aon sioc. Agus tá siad ceart! Má tá do ghairdín agus an ghairdín agat, tá sé ann go bhfuil na bronntanais is fearr le nádúr ag fás. Ach má tá tú ina áititheoir cathrach a cheannaíonn glasraí sa siopa. Níl an ráiteas seo chomh catagúil. Is fiú smaoineamh ar choinníollacha iompair agus stóráil na dtáirgí sin. Is minic go bhfuil na coinníollacha den sórt sin go laghdaíonn siad tréithe úsáideacha le hábhar.

Cén chaoi a chinntear úr na torthaí agus glasraí? Déantar é a chinneadh de réir méid an vitimín C sa táirge. Tá an vitimín seo chomh leochaileach tar éis dó cúpla lá de stóráil a thiteann an méid a thiteann sé ag amanna. Mar shampla, caillfidh brócailí agus asparagus suas le 80% de vitimín C tar éis dhá lá de stóráil, agus spionáiste - suas le 75%.

Sa lá atá inniu ann, is é an reoite domhain glasraí, torthaí agus caora an t-aon rogha nádúrtha céad céad faoin gcéad le haghaidh canning. Ligeann sé duit gan blas agus airíonna úsáideacha táirgí a chailleadh. Is beag an t-am idir glasraí a phiocadh agus reo an-bheag, mar sin tá táirgí glasraí reoite ina dtáirgí úsáideach.

Conas a dhéantar an sioc?

Is é príomhphrionsabal na reoite tapa glasraí agus torthaí ná laghdú ar theocht an táirge óna dhromchla go dtí an croílár. Titeann sú glasraí agus torthaí ag nóiméad áirithe isteach sa criostail is ísle ar oighear. Is féidir leis an teicneolaíocht nua-aimseartha an teocht taobh istigh den fhéatas a thabhairt ar na céimeanna atá ag teastáil -18 san am is giorra is féidir. Tá an teocht seo mar an gcéanna ar fud an phróisis reo ar fad. Dá bhrí sin, i gcealla na dtorthaí, cruthaítear criostail oighear go haonfhoirmeach, gan cur isteach ar struchtúr snáithíní plandaí. An níos tapúla reoitear na glasraí, an damáiste is lú do na snáithíní. Coinníonn glasraí agus torthaí den sórt sin beagnach na hairíonna úsáideach, agus níl siad i bhfad níos difriúla maidir leis an méid fóntais ó na cinn nua a bhíonn ag dul chun cinn.

Mura raibh an reo tapa, mhéadaigh na criostail oighir, agus an struchtúr snáithín á scriosadh agus, de réir mar a bhí, díhiodráitíodh na torthaí. Níl na glasraí sin oiriúnach tar éis an dí-díothachta. Dá bhrí sin, ní mholtar glasraí agus torthaí a dhíscaoileadh roimh ré.

Má deir an pacáiste "Reo instante", is táirge úsáideach é seo. Is féidir leat "vitimíní reoite" den sórt sin a cheannach go sábháilte.

Is é an leas is fearr as aon torthaí úra as a n-úsáid nuair a bhailítear iad ach amháin. Tá na táirgí seo séasúracha. Ansin froze siad. Mar sin, ag roghnú glasraí "úr" seachas reoite, faighimid níos lú vitimíní.

Is é an t-agóid eile a bheadh ​​ag praghsanna glasraí reoite ná a praghas. Tá glasraí reoite níos daoire ná na cinn úr. Go háirithe i gcomparáid le praghsanna le linn an fhómhair. Ach sa gheimhreadh, níl an difríocht seo faoi deara. Níl aon dramhaíl ag glasraí reoite, déantar iad a nite agus a ghearradh. Sábhálann sé seo ár gcuid airgid agus am.

Tá tuairim ann go gcuireann glasraí agus torthaí reoite ruaimeanna. Ach go deimhin, tá a gcuid dath chomh geal, toisc go bhfuil siad reoite sula ndéantar gaile nó uisce fiuchphointe chun dath agus cothaithigh a chaomhnú.

Buíochas leis an teicneolaíocht atá ag ardchaighdeán, is féidir linn bronntanais an nádúir a bhaint amach i gcaitheamh na bliana.

Cé leis an tairbheach seo?

1. Do chónaitheoirí na cathrach, gan a gcuid gairdíní agus gairdíní féin a bheith acu. Fágann saoránaigh agus sa samhradh easpa vitimíní, agus sa gheimhreadh agus fiú níos mó.

2. Dóibh siúd atá ar aiste bia. I 5-10 nóiméad is féidir leat mhias úsáideach a ullmhú.

3. Daoine le díolúine lagú. Tar éis an tsaoil, déileálfar leis na glasraí seo roimh reo, agus maraíonn an chuid eile den baictéar an fuar.

4. Dóibh siúd nach bhfuil am a chaitheamh ag an sorn: lucht gnó, mic léinn, máithreacha óga. Agus gach duine nach maith le cócaireacht díreach.

5. Agus dóibh siúd atá an-fonn ar chócaireacht agus ag cruthú masterpieces cócaireachta. Tar éis an tsaoil, is féidir na glasraí seo a chur le stew, casseroles, anraithí, miasa feola, pilaf glasraí agus taitneamhachtaí cócaireachta eile.

6. Glasraí. Anois, tá sé an-faiseanta a bheith vegetarians, ach inár gcoinníollacha aeráide tá sé an-deacair an méid ceart substaintí úsáideacha a fháil don orgánaigh.

Conas glasraí reoite a roghnú?

1. Déan iarracht táirgí de mhonaróirí cáiliúla a cheannach.

2. Bí cinnte go léifear an modh ullmhúcháin agus an seilf sa phacáistiú.

3. Ba chóir glasraí a scaipthe sa phacáiste. Má tá cnapáin reoite ann, tá siad curtha in iúl cheana féin.

Anois tá a fhios agat má chaomhnaíonn glasraí reoite airíonna úsáideacha.