- Taosráin Puff - 650 Gram
- Yolk - 1 Píosa
- Uachtar saille íseal - 2 Ealaín. spúnóga
- Lánú Veal - 400 Gram
- Champignons - 400 gram (is féidir beacáin bhána a chur ina n-ionad)
- Shallots - 2 phíosa
- Bacon - 200 gram
- Arán bán - 2 Slices
- Uibheacha - 2 phíosa
- Ola olóige - 2 mír. spúnóga
- Thyme - 1 Ealaín. spúnógach
- Peirsil - 1 st. spúnógach
I brat friochta, cuirimid an ola olóige ar bun. Chuir muid feoil mhionaithe isteach agus Fry muid go dtí go réidh. Solim, piobar agus bain as teas. I bpointe eile, idir an dá linn, Fionn oinniún go mionghearr ar feadh cúpla nóiméad - go dtí go bog. Nuair a thagann an oinniún bog - cuirfimid beacáin bheaga ar an bpian friochta (tá beacáin dhonn agam). Fry ar feadh 5-7 nóiméad go dtí go mbeidh na beacáin réidh. Measc na beacáin friochta, an fheoil mhiolaithe friochta agus na Greens go mionghearrtha. I mbabhla beag, briseadh cúpla uibheacha. Cuir na buamaí aráin leis na huibheacha agus cuirfidh siad go maith iad. Cuirtear an mais mar thoradh air sin leis an líonadh agus a mheascadh. Rollaigh an taos (déan tiús an taos a choigeartú de réir do blas agus méid an fheoil mhionaithe mar thoradh air). Glacamar an taos i dhá phá comhionann - déanfaimid an líonadh a scaipeadh, an ceann eile a chlúdaíonn muid é. Leagann muid an fheoil fórsa ar an taos, cuirtear imeall an taos in éineacht le buíocán uibheacha. Anois clúdaíonn an dara leathán rollta taos le líonadh. Ní mór dúinn píosa go hiomlán dúnta le líonadh. Déan cúpla gearrtha ar an gciseal barr den taos. Déantar an buíocán atá fágtha a mheascadh le huachtar, agus mar thoradh air sin tá meascán de phíosa ramhar barr. Chuir muid é san oigheann agus bácáil muid ar feadh 45 nóiméad ag 180 céim. Bon appetit!
Freastal: 5-6