- plúr - 1 cupán
- salann - 1/4 spúnóg
- púdar bácála - 1 st. spúnógach
- siúcra - 3 míreanna. spúnóga
- de bhainne comhdhlúite - 1 cupán
- líomóid - 1 píosa
- ubh - 1 píosa
- sliocht bhileog - 1 spúnóg
- im - 2 nithe. spúnóga
- gormáin - 1 cupán
1. Preas a chur le hábhar friochta mór thar teas trí mheán. I mbabhla beag, déan an plúr, an salann, an púdar bácála agus an siúcra a mheascadh. Cuir ar leataobh. 2. I mbabhla ar leithligh, déan an bainne comhdhlúite, 1 sú líomóide (nó níos mó a mheascadh mura bhfuil an líomóide an-sásta) agus an giosta líomóide. Lig don mheascán seasamh ar feadh 5 nóiméad, ansin cuir an ubh, an salann agus an im leáite leis. Cruthaigh an mais go maith. 3. Doirt an meascán fliuch isteach sna comhábhair thirim. Measc go réidh le comhsheasmhacht aonfhoirmeach. Cuir níos mó bainne comhdhlúite leis má tá an meascán ró-tiubh. 4. Cuir na gormáin agus an meascán leis. Arís eile, déan cinnte nach bhfuil an meascán ró-tiubh. 5. An t-im a bhriseadh i mban friochta te. Cuir isteach taos 1/4 cupán im sa chliabhán agus cuir na fritters ar an dá thaobh go dtí an donn órga. Déan leis an tástáil atá fágtha arís. Freastal a dhéanamh ar shíolóipí le síoróip maple te agus im.
Freastal: 4