Anraith spicy de cairéid Is é anraith puree agus anraith uachtar úsáideach mar go bhfuil sé sásta go tapa. Ina theannta sin, meastar go bhfuil cineálacha dá leithéid de anraithí cothaithe, agus dá bhrí sin éasca. Tá sé seo an-oiriúnach i rith an tsamhraidh, toisc nach moltar saille teasa a ithe. Ach tá na glasraí agus na torthaí go léir sásta agus tá siad réidh chun a gcuid vitimíní a thabhairt ar shiúl. Boiltear naíonáin salainn agus milis, agus iad araon te agus fuar. Tá líon mór de na anraithí agus an líon céanna oidis ina bhfuil na comhábhair grinded, is é sin, prátaí anraithí-mashed. Agus is fiú fiú buíochas a ghabháil leis an dul chun cinn teicneolaíoch, mar gheall ar a bhfuil na comhábhair mar thalamh - níl siad ach trifles. I difríocht ó na sean-amanna, nuair a chuimil glasraí ar chriathar agus ghlac sé go leor ama agus iarracht. An uair seo rinneamar anraith cairéad. Agus chun spíosraí agus piquancy a thabhairt chun blas a chur, thyme agus cainéal a chur leis.
Comhábhair:- Cairéid 500 g
- Oinniún 4 ríomhaire.
- Prátaí 250 g
- Peirsil úr 0.25 bunch
- Oinniún glas 0.25 bunch
- Ola ola scagtha lus na gréine 1 tbsp.
- Gairleoige 4 fiacail
- Im 50 g
- Feiceann an tymim (Thyme) 0.25 cp.
- Talún cainéil 0.5 g
- Bay 3 ríomhaire pearsanta.
- Siúcra 1 tbsp. l.
- Piobar dubh dubh 4 bioráin
- Bioráin 1 salainn
- Céim 1 Le haghaidh anraith den sórt sin, beidh gá le comhábhair den sórt sin: cairéid, prátaí, oinniúin, gairleog, im, glasa, cainéal talún, triomaithe nó tinne úr.
- Céim 2 Ba chóir gach glasraí a scaoileadh agus a chopadh.
- Céim 3 Leathnaítear an oinniún, beidh an dara leath ag teastáil ina dhiaidh sin.
- Céim 4 Tá líon na dtáirgí in iúl do phota 1.5 lítear. Cuir prátaí, cairéid, oinniúin agus gairleog i bpota. Doirt uisce fiuchphointe agus salann beag. Beir le boil.
- Céim 5 Ansin cuir duilleog bhá, cainéal agus tyme. Boil ar feadh 30 nóiméad ar theas íseal.
- Céim 6 Bain na duilleoga bá ón anraith. Milleann na comhábhair go léir le cumascóir.
- Céim 7 Cuir píosa fionnaidh im, salann agus piobar le blas a chur leis. Cuir teas íseal ar feadh 10 nóiméad eile.
- Céim 8 An oinniúin atá fágtha a bhrath go mín le scian.
- Céim 9 I mban friochta téite Doirt 1 spúnóg bhoird ola glasraí (scagtha). Cuir oinniún mionghearrtha agus sprinkle le siúcra.
- Céim 10 Fry go dtí go bhfuil an oinniún clúdaithe le glaze agus gruaig órga a fháil.
- Céim 11 Cúpla chopsticks peirsil agus peann oinniún glas mionghearrtha go mín.
- Céim 12 Doirt an anraith-íon thar na plátaí. Cuir an oinniún friochta agus cuir luibheanna in iúl. Sa bhfoirm seo, freastal ar an tábla.