- Biatas - 1 Píosa
- Prátaí - 1-2 píosa
- Cucumber - 3 phíosa
- Raidis - 5-7 píosa
- Uibheacha - 3-4 píosa
- Trátaí - 1-2 píosa
- Ispíní bruite - 150 gram
- Vinegar - - Chun blas a fháil
- Siúcra - - Chun blas a chur air
- Salt - - Chun blas a chur air
- Uachtar géar nó maonáis - - Chun blas a chur air
I mo okroshka ar bhia biatas úsáidim a lán glasraí úra - raidis, trátaí, cucumbers agus, ar ndóigh, greens. Chun an bhiatas, is gá duit fínéagar agus siúcra beag. Agus ansin ullmhaíonn okroshka le haghaidh oideas den sórt sin simplí. 1. Beetroot glan, gearrtha go randamach. De ghnáth, gearrthaim i stripes beaga. Doirt uisce (ón gcroí!) Agus cócaireacht go dtí go réidh. Cuir an brat réidh le blas an fhínéagar agus lig fionnuar. Uibheacha agus prátaí i boil aonfhoirmeach. Refrigerate. Ansin caithfear iad a ghlanadh agus iad a ghearradh i gciúbanna. 3. Nigh na Greens - Oinniúin agus Dill. Tirim agus mín a chop. 4. Gearr an ispíní i gciúbanna beaga. 5. Sruthlaigh raidis, trátaí, cucumbers. Déan trátaí a ghearradh as na trátaí, craiceann na cucumbers ón gcraiceann. Tóg trátaí i slices, cucumbers i gciúbanna, raidis go leath fáinní. 6. Mheas na comhábhair slisnithe go léir sa phana, salann a bhlaiseadh. 7. Fill ar ais chuig an brat biatas. Cuir siúcra ann chun blas a chur air. Áit a dhíscaoileadh. 8. Déan an líonadh le haghaidh okroshki a scaipeadh ar phlátaí agus a líonadh le brat biatas, cuir uachtar géar nó maonáis ar fáil. Tá ár okroshka ar bhrat biatas réidh. Bon appetit! Iarr ar gach duine an tábla!
Freastal: 2-3