Fianáin "Bláthanna Curd"
- Curd - 450 gram,
- margarine -200 g,
- plúr cruithneachta -3.5 cupáin,
- uibhe - 2 ríomhaire.,
- siúcra - ½ cupán,
- Soda bia -1/2 cón.
Cócaireacht:
1. Scrios an cáis teachín. Margarine sústa gearrtha le plúr, cuir soda agus cáis teachín, glúine an taos. Coiligh an taos ar feadh 30 nóiméad. 2. Ansin, rollaigh an taos isteach i sraith, gearrtha amach na ciorcail uaidh, déan 8 ciorcal ó gach ionad ón lár go dtí an imeall. 3. Faigh an pláta "peitil" i lár na "bláthanna", brúigh sa lár. Tá gach "bláth" tumtha in uibheacha buailte, ansin i siúcra. 4. Cuir na fianáin ar bhileog bácála greased agus bí ag 220 ° go dtí go donn órga.
Sinséar le cranberries
Maidir leis an tástáil:
- 250 g de leacht mil,
- 125 g siúcra,
- 100 g de cranberries triomaithe,
- 50 g gallchnónna,
- 1 cnap. púdar bácála,
- 2 tbsp. l. uisce,
- 2 cón. spíosraí le haghaidh seanskin,
- 300 g de plúr.
Le haghaidh maisiú:
- 100 g de siúcra púdraithe,
- 100 ml uisce,
- 30 g de cranchaireanna triomaithe.
Cócaireacht:
1. Cuir mil agus siúcra i sáspan, cuir tine agus teas go mall, ag sileadh go dtí go dtoscaíonn an siúcra. Beagán fionnuar. 2. Cranberries agus gallchnónna (fágáil le beagán a mhaisiú) go mionghearrtha. Púdar bácála caolaithe in uisce. Measc na spíosraí le haghaidh seansa agus plúr. Comhcheangail leath an plúr, cranberries, cnónna agus púdar bácála tuaslagtha, cuir mil agus siúcra agus meascán iad. Doirt an plúr atá fágtha agus an taos a ghlanadh. 3. Rollaigh an taos ar bhileog bácála atá clúdaithe le páipéar bácála, gearrtha i dronuilleoga (5x6 cm) le scian. Cuir ar feadh 1 uair sa chuisneoir. Bácáil san oigheann ag 180 ° 20-25 nóiméad. 4. Measc púdar siúcra le huisce, ramhar le seanséar scuab. Maisiú le cnónna brúite agus cranberries caora. Le scian, gearrtha an císte arís ar feadh na línte atá beartaithe agus bog an síor as an tráidire bácála go réidh leis an mhias.
Cocktail "Carnation Scarlet"
- Tá na caora 100 g,
- síoróip caora - 50 ml,
- sú fíonchaor - 100 ml,
- vodca -100 ml.
Cócaireacht:
1. Cuir caora ar bun na spéaclaí (úr, reoite nó compote). Doirt i síoróip caora beag ar do thaitin. 2. Ansin, go cúramach, ionas nach ndéanann an leachtán meascán, cuir sú fíonchaor. 3. Doirt an vodca go réidh isteach sna spéaclaí agus freastail.
Císte hepatic
- 0.5 kg de ae mairteola,
- 1 ubh,
- 200 g de cháis chrua,
- 200 g de maonáis,
- 0.5 spéaclaí de semolina,
- 1 tbsp. l. plúr,
- 2 cairéid,
- 100 g de spionáiste,
- 2 bolgán meánacha,
- 2 clóibh garlic,
- ola glasraí le haghaidh friochta,
- salann, púdar piobar dubh.
Cócaireacht:
1. Cairéid cócaireacht, fuar agus glan. Nigh ae, craiceann na scannáin agus na duchtanna bile agus cuir isteach tríd an grinder feola. An t-ae sciathúil measctha le semolina agus curtha ar leataobh ar feadh 25-30 nóiméad, ionas go mbeidh an mancha ag súile. Déantar oinniún a ghearradh i bpíosaí beaga, go hiodromach in ola glasraí go dtí go bhfuil sé órga agus fionnuar. Brúigh oinniúin friochta i mbabhla cumascóir, an uibheacha a dhoirteadh isteach agus buille go dtí go bhfaightear mais aonchineálach. Doirt an meascán mar thoradh air i mbabhla le ae agus mango, cuir plúr, salann agus meascán. 2. Cócaigh an taos hepatic i 6 gcodanna. Cuir an chuid de na taos isteach i bpanna friochta le ola réamhtheáite i bhfoirm císte le trastomhas de thart ar 15 cm agus friochta thar teas trí mheán ar feadh 3 nóiméad. ar gach taobh. Ar an gcaoi chéanna, Fry an taos atá fágtha. Lig an spionáiste isteach ar feadh 3 nóiméad, fillte ar chriathar, draenáil agus an spionáiste a mheascadh leis an méid is gá maonáis. 3. Déan cáis grá, meascán le gairleog mionghearrtha agus maonáis. Cócaigh na cairéid bruite ar grater mór agus déan meascán le maonáis. 4. Ullmhaíodh líonadh ullmhaithe chun na cácaí ae a thrasuíomh in aon ordú, an císte barr freisin an líonadh a ghlanadh. Clúdaigh an císte le scannán agus lig sé brew sa chuisneoir ar feadh 1,5-2 uair an chloig. Le haghaidh athrú ar an mais hepatic, is féidir leat piobar milis dearg nó cairéid, luibheanna brúite a chur tríd an grinder feola.
Pónairí sa Ghréigis
- Pónairí - 150 g,
- oinniún - 6-7 cinn,
- ola glasraí - 5-6 tbsp. l.,
- uisce - 0,5 l,
- piobar talamh dearg,
- salann, luibheanna.
Cócaireacht:
1. Braitheann pónairí ar feadh 12 uair an chloig, draenáil an t-uisce. Arís, é a líonadh le 0.5 lítear uisce, boil go dtí go réidh, Doirt an brat isteach i mbabhla ar leith. 2. Gearr na fáinní oinniún agus sábháil ar chodanna im, salainn agus piobar. 3. I bhfoirm a leagan i sraitheanna, malartú, pónairí agus oinniúin (ba chóir go mbeadh pónairí an dara ceann), an ola agus decoction atá fágtha a dhoirteadh. Bácáil san oigheann ag teocht measartha ar feadh 20 nóiméad. 4. Freastal an mhias, sprinkle le luibheanna mionghearrtha.
Muiceoil bácáilte
- Feoil muiceoil (cuid muineál) - 700 g,
- uachtar géar (15%) - 50 g,
- ola glasraí -2 tbsp. l.,
- marjoram talamh triomaithe 1 uair an chloig. l.,
- piobar talamh dubh, salann.
Cócaireacht:
1. Fíotar muiceoil ullmhaithe go cúramach le salann, piobar (is féidir leat meascán de phiobair a dhéanamh), spréiceáil ar gach taobh le marjoram agus cuir bileog scragall den mhéid seo ar fáil ionas gur féidir píosa feola a fhilleadh ina iomláine. 2. Doirt an meascán feola uachtar géar, ola glasraí agus salainn. 3. Gearr an scragall i bhfoirm clúdach agus cuir an muiceoil ar bun ar feadh 45-60 nóiméad. ag teocht 180 ° go dtí go réidh. 4. Freastal le glasraí nó garnishes eile.