- Rísíní - 150 gram
- de craiceann citris - 75 gram
- cnónna - 150 gram
- rum - 4 Ealaín. spúnóga
- bainne - 100 millilítear
- siúcra - 50 gram
- giosta tirim - 1 píosa
- plúr - 450 gram
- im - 125 gram
- buíocáin uibhe - 5 píosa
- bunúsach vanilla - 2 Drops
- líomóid - 1 píosa (craiceann scafa)
- salann - 1/2 Ealaín. spúnóga
- Ime - 100 gram
- siúcra púdraithe - 100 gram
Mias náisiúnta na Gearmáine é an milseog seo, a sheirbheáiltear ag an Nollaig. Le haghaidh cócaireachta, caithfidh tú a chur i mbabhla de chnónna, zest agus raisins, rum bá. Tá gach rud measctha, clúdaithe le scannán speisialta resistant teas, ina ndéantar poll an scian a dhéanamh, agus bácáiltear an mais sa mhicreathonn ar feadh thart ar 5 nóiméad. Ansin, cuir siúcra, giosta, plúr (5 spúnóg bhoird), atá curtha i mbabhla domhain agus measctha. Ansin, tá gach rud clúdaithe le tuáille agus cuirtear 20 nóiméad in áit te. Cuir an chuid eile den phlúr leis, cuir isteach uibheacha beag é, agus cuir crochan beag sa lár. Braitheann an taos ar thaobh amháin ionas go dtéann sé thar an lár. Preheat an oigheann go 170 C agus lig an taos ar feadh thart ar 30 nóiméad. Bácáil thart ar uair an chloig. Má thosaíonn an shtollen le sruthán, clúdaigh sé le scragall. Téigh a im leáite agus an siúcra púdraithe i roinnt cleasanna go dtí go dtéann siad amach.
Freastal: 4