- cúcamar - 2 phíosa
- uibheacha - 2 phíosa
- Ábhar stánaithe - - Chun blas a chur air
- An Banc Pineapple - 1/2 Píosa (slices)
- prátaí - 1 píosa
- Maonáis - - Chun blas a chur air
- An Tuirc nó an fhilet cearc - 2 phíosa
1. Ar an tábla Nollag mar chuimhne ar na dhá apostles déag, de réir traidisiún, chuir ár sinsear dhá mhias déag. Bhí miasa traidisiúnta den sórt sin mar iasc, borsch, vareniki, beacáin, Uzvar agus kutya - i gcónaí ar bhord Fhéile. Nuair a bhí pineapples ann, ní raibh aon smaoineamh ar bith dár sinsear. Cuir le beagán éagsúlacht le miasa traidisiúnta. 2. Nighfaimid na prátaí, cuirimid iad, cuir an craiceann é ón gcraiceann, gearrtha é i leath agus déan an sciathán ar an grater, ag iarraidh an t-aonad ciseal a dhéanamh. Is féidir sraith prátaí a mheascadh le maonáis. 3. Cócaráilte in uibhe géar, glanadh, agus cuirfimid an ciseal le maonáis. Fillet sicín gearrtha i bpíosaí beaga agus sprinkle ar bharr an tsraithe leis an ubh. Bí ar bharr le maonáis. 4. Leagann slisní anann amach ó thuas, agus scaiptear cúcamar agus arbhar breac mionghearrtha freisin. Díreach as an jar, doirt an sú anann go héadrom. 5. Déanfaimid an salad a mhaisiú le do bhlas. Is féidir leat freastal ar an tábla Fhéile.
Freastal: 3-4