- dornán de chaora triomaithe - 2 píosa (cranberries, silíní, gormáin, etc.)
- siúcra púdraithe - 3 míreanna. spúnóga
- rís do mharóg - 120 gram
- bainne - 750 millilítear
- uachtar saille - 250 millilítear
- bata cainéal - 1 píosa
- podán vanilla - 1 píosa
- uachtar géar agus currant dearg úr - - Chun blas (le haghaidh maisiú)
Cuir na torthaí triomaithe i sáspan cruach dhosmálta, cuir 1 tablespoon siúcra agus go leor uisce chun é a chlúdach. Cuir pláta agus teas os cionn teas íseal ar feadh 10 nóiméad. Cuir 5 spúnóg bhoird d'uisce fuar ansin agus cuir an meascán go maith i cumascóir. Brúigh trí criathar, cuir beagán siúcra, más gá. Cuir rís isteach i sáspan domhain, cuir bainne, uachtar, siúcra atá fágtha agus cainéal, teas os cionn teas íseal. Cuir an fiasilla leis, corraigh go maith agus cuir boil leis. Déan cócaireacht thar teas íseal ar feadh 30-35 nóiméad, ag bogadh ó am go chéile. Ba chóir don rís an leacht go léir a ionsú. Cuir spúnóg de mhaladán ríse i mbabhla, doirt anlann caora, barr le spúnóg uachtar géar agus cuisleadh le currant úr.
Freastal: 6