- Pumpkin beag siúcra milis, scafailte agus roinnte ina 2 chuid, síolta agus snáithíní - 1 Píosa
- Ime - 6 Ealaín. spúnóga
- broth sicín - 3 cupán
- uisce - 3 Cups
- brainse de thyme úr - 1 píosa
- Parsnán beag (thart ar 120 g), scafa agus gearrtha go mionghearrtha - 1 Píosa
- prátaí beag (thart ar 180 g), scafa agus gearrtha go mionghearrtha - 1 Píosa
- torcán beag (thart ar 120 g), peeled agus coarsely mionghearrtha - 1 Píosa
- beagáiníní beaga, sciobtha - 2 phíosa
- fíon bán tirim - 1/2 cupán
- uachtar saille - 3 spúnóg bhoird. spúnóga
- siúcra donn éadrom - 1 cuisleón
- salann - 2 spúnóg
Preheat an oigheann go 200 céim. Cuir an pumpkin ar an mbileog bácáil agus bácáil sé go bog ar feadh thart ar 50 nóiméad. Déan mash sa phróiseálaí bia. Ba chóir duit thart ar 2 spéaclaí de puree pumpkin a fháil. Leitir 1 tablespoon im i sáspan beag thar teas mheán. Cuir na síolta pumpkin agus na snáithíní, cuir Fry ar feadh 4 nóiméad. Cuir broth, uisce, thyme agus cócaireacht ar feadh 9 go 10 nóiméad. Idir an dá linn, leá na 5 spúnóg bhoird eile atá fágtha i sáspan mór thar teas mheán. Cuir prátaí, parsnips, prátaí agus tornaidí maisithe, cócaireacht ar feadh 5 nóiméad. Cuir na scuabáin agus an cócaireacht suas go bog, thart ar 4 nóiméad. Cuir an fíon agus an cócaireacht leis go dtí go laghdaítear an leacht faoi leath. Bain na síolta pumpkin ón brat. Cuir meascán de ghlasraí friochta leis an brat. Beir le boil, cócaireacht ar feadh 20 nóiméad. Ceadaigh fionnuar. Doirt an anraith trí criathar fíneáil i sáspan nó i mash i bpróiseálaí bia go dtí go bhfaightear mais aonchineálach. Preheat anraith, cuir uachtar, siúcra, salann, piobar agus fónamh.
Freastal: 6-8