Níos déanaí, chuaigh speiceas eile leis, rud a d'éirigh go mór leis na cogaí feudal sa Sean-Domhain. Nuair a bhíonn an caisleán faoi léigear, agus nach bhfuil go leor bia ann do gach duine, tá tú ag iarraidh bia eile a lorg. Mar sin, mar shampla, chuir réas na hIodáile isteach go daingean ar an arugula. Cad iad na sailéid is delicious agus úsáideach?
Ar dtús, baineadh úsáid as sailéad mar mhias taobh le feoil, agus ní raibh ach ag tús an XIX haois, nuair a cuireadh iasc, feoil agus uibheacha leis na duilleoga, agus d'éirigh sé ó phlanda ina ainm chineálach le haghaidh mórán miasa ó "rud éigin slisnithe".
Tá duilleoga leitís mar bhonn béilí éadroma nó mias taobh sláintiúil anois. Is breá linn iad le hábhar íseal calórach, ábhar ard iarann, maignéisiam agus sóidiam, aigéad fólach, vitimín C agus beta-carotene. Feabhsaíonn sailéad lachtadh agus feidhm duáin, sábhálann sé ó beriberi agus cabhraíonn sé leis an obair intestines. Ach is é an ceann is tábhachtaí ná na substaintí searbh atá i n-eascáin agus duilleoga - lactukopicrin agus lactucine: sábhálann siad an néarchóras, feabhas a chur ar codlata agus cabhraíonn siad le colaistéaról a bhaint as an gcomhlacht.
Bailiúchán úsáideach
Is é Romain an sealbhóir taifead ar ábhar sóidiam agus úsáidtear é i gcóireáil galair adrenal áirithe. Is foinse mhaith é vitimín E (tócaifearóil) foinse mhaith, rud a chuireann síos ar aosú, a fheabhsaíonn cothaithe na gcealla a mhaolóidh tuirse. Sailéad Frise, úsáideach mar gheall ar shubstaint searbh an intinnín, is gá chun feidhmiú na gcóras imshruthaithe agus díleá a fheabhsú. Tá flavonoids agus ola riachtanach de chomhdhéanamh casta ag Rukkola: spreagann siad an córas imdhíonachta, cabhraíonn siad le fuinneamh agus le héifeachtacht fiú amháin nuair a breathnaítear ar an aiste bia is docht. Neartaíonn an brainberg na cnámha agus cosnaíonn sé na súile ó éifeachtaí díobhálacha an ríomhaire a bhuíochas le vitimíní A, K, B9 agus sóidiam.
Tá fáilte roimh leitís, ina bhfuil líon mór de shalainn iarainn, ar an mbord siúd a dhéanann gearán a dhéanamh ar thuirse, codlatacht agus ton ginearálta laghdaithe. Cuir an seacláid PMS atá ar an eolas ar na duilleoga leitís, agus beidh an menstruation níos éasca. Cleasann salann cress an conradh riospráide agus neartaíonn sé an córas néaróg mar gheall ar ábhar ola mustaird, iarann agus vitimín PP.
Déan meascán
Má tá an sailéad glasraí, déan na comhábhair a roinnt i gcodanna comhionann: mar shampla, cuir an líon céanna cucumbers, trátaí agus piobair clog. Beidh blas níos fearr i slatéad má tá na píosaí thart ar an méid céanna.
An bhfuil tú ag iarraidh mias a dhéanamh níos sásúla leis na salainn is delicious agus úsáideach? Ní mór duit comhábhar amháin próitéine a chur leis: uibheacha, sicín, bia mara nó feoil bruite (nó grilled). De ghnáth, tá rud amháin go leor. Ach de ghnáth tá uibheacha crua-bháite salad "déine" le comhábhair éadroma cosúil le ribí róibéis nó filléid sicín. Ina theannta sin, tugann an buíocán, a mheascadh leis an bhfeistis, blas taitneamhach uachtar.
Pointe eile ba chóir a chur san áireamh: níor chóir sailéid le feoil a líonadh le maonáis nó uachtar géar, is fearr a bhíonn sé le méaróg géar, gráin pomegranáit, chun an blas a dhéanamh níos sainráite. Is é an comhábhar géar, mar shampla sleamhnáin líomóide, a chomhcheanglaíonn go rathúil le bia mara. Go traidisiúnta, cuirtear saladáin le feoil éanlaithe le bianna milis traidisiúnta - caora, slisníní anann. Go ginearálta, níor chóir go mbeadh an chuid "próitéine" den sailéad níos mó ná 1/3 de líon na duilleoga leitís.
Cód gúna: conas a líonadh?
De ghnáth, roghnaímid ola glasraí nó uachtar géar. Dála an scéil, tá sé ag athbhreoslú, nó de réir mar a thugtar air ar bhealach Béarla an cócaire - éadaí, an blas salad a mhéadú go mór agus é a chur isteach i do mhias sínithe. Dúirt cleachtóirí faoi éagsúlacht na stáisiún gáis "ZhZhZ".
Molaimid triail a bhaint as ceithre bhonn le haghaidh cóirithe salad, ola olóige, maonáis, cáis agus sauceanna soighe. Is ola é le feistis traidisiúnta na hEorpa le sciar de fhínéagar fíon, ar féidir sú géar a chur ina háit - oráiste, líomóid, mango nó fiú pomegranáit. Is féidir saibhreas a dhéanamh ar mhaonáis bhaile (trína buíocáin, 200 g d'ola olóige agus 1/2 cnap mustaird) trí luibheanna, picilíní brúite nó gairleog a chur leis. Ullmhaítear bonn cáis ionas gur féidir é a théamh ar uachtar folctha uisce an cáise a leá. Cé acu ceann? I gcás sailéid íogair, ba chóir duit mozzarella a roghnú, le haghaidh feoil bhia - cáiseanna spicy le mildew.
Is féidir luibheanna a bheith sa anlann. Bogadh iontach eile - cuir le glasraí triomaithe triomaithe anlann, atá úr sa salad. Is é an sampla is giorra trátaí triomaithe gréine i stáisiúin gháis na hIodáile.