- Plúr - 1 3/4 Gloine
- Siúcra - 3/4 Gloine
- Siúcra Donn - 1/2 cupán
- Púdar Bácála - 2 Spúnóg
- Sinséar úr 5 cm - 1 píosa
- Uachtar géar - 2/3 Gloine
- Olann glasraí - 1/2 cupán
- Mil - 1 st. spúnógach
- Uibheacha - 2 phíosa
- Úlla (mínithe mionghearrtha) - 1 1/2 Cups
Déantar píosa ginger (thart ar 5 cm ar fad) a ghlanadh agus a chuimilt ar grater fíneáil. Cuir an ginger grated i sáspan, cuir 1/4 cupán siúcra agus an méid céanna uisce. Beir an meascán le boil, cócaireacht ansin ar feadh 3 nóiméad eile. Scagaire síoróip ginger te agus fág le fionnuar. I mbabhla, cuir plúr, cuir an siúcra atá fágtha (gnáth agus donn) agus púdar bácáilte. I gcoimeádán eile, meascán go dtí uachtar géar, uibheacha, ola glasraí, síoróip ginger (ní hamháin - ach 3-4 spúnóg bhoird) agus mil. Déantar na h-úlla a scaoileadh amach ó na coireanna agus an craiceann, gearrtha i gciúbanna ag taobh de thart ar 0.5 cm. Meascann plúr tirim agus uachtar géar leachtach, meascadh go tapa. Músaimid úlla isteach sa taos, meascann muid ar feadh tréimhse ghearr ama. Glacaimid an fhoirm le haghaidh cupcakes bácála, cuirfimid isteach foirmeacha páipéir iontu, a líonann an tástáil thart ar 3/4. Barr le cupán cupcakes donn. Bácáil ar feadh 20-25 nóiméad ag 200 céim. Bíonn muffins ullmhaithe den chéad uair sa múnla féin, ansin déan iad réidh agus fionnuar ar an gcliath. Cheers, hurray, hurray! Tá muifíní réidh :)
Freastal: 12