- Muiceoil - 600 gram (laíon)
- Champignons - 700 gram
- Oinniúin - 100 gram
- Uachtar Géar - 200 Gram
- Plúr - 2 Ealaín. spúnóga
- Ola glasraí - 1/2 cupán (cupán ráithe le haghaidh feoil friochta agus ceathrú le haghaidh beacáin friochta.)
- Salt - 1/2 Ealaín. spúnóga
- Piobar Dubh - 1 Pioch
- Dill triomaithe - 1 pinch
Sruthlaigh an fheoil faoi uisce reatha fuar, tirim agus gearrtha i bpíosaí beaga. I pan friochta te, téigh cupán ráithe d'ola glasraí agus cuir an fheoil gearrtha ar an teas. Fry ar feadh 10-15 nóiméad ar an teas ard chun crust dearg a chruthú. Ansin cuir salann agus bain as an pláta. Nigh muisiriúin agus gearrtha iad i gceathrú. 5 beacán curtha ar leataobh chun miasa a mhaisiú. Cuir an muiceoil isteach i pláta. Sa phian friochta Déan an chuid eile den ola lus na gréine a dhoirteadh agus na beacáin gearrtha a leagan amach. Fry go dtí go bruitear an t-uisce agus laghdaítear na beacáin faoi leath. Ansin cuir an oinniún go mionghearrtha leis na beacáin. Cé go bhfuil beacáin friochta, cócaireacht an anlann. Chun seo a dhéanamh, meascán uachtar géar, salann, piobar agus dill a mheascadh. Nuair a thosaíonn na beacáin ag dul órga, cuir an fheoil agus anlann ar an brat friochta. Muiceoil stew le beacáin ar feadh 5 nóiméad. Ag an am seo, gearrtha 5 beacán i bplátaí tanaí agus Fry go dtí go bhfuil siad órga in ola glasraí ar theas ard. Chomh maith leis sin, is féidir an mhias ullmhaithe a mhaisiú le piobar Bulgáiris.
Freastal: 8