- plúr - 2 1/2 Cups (comhábhair le haghaidh taos)
- ubh - 1 píosa
- salann - 1 spúnóg
- uisce - 1 gloine (te)
- mairteola - 2 Kg (comhábhair le haghaidh líonadh feola)
- bolgán - 4 píosa
- piobar dubh - 1/2 teaspoonfuls
- cumin - 1 cuisleón
- salann - 1 spúnóg
- prátaí - 1 píosa
- olóige beag - 2 ítim. spúnóga
I mbabhla mheán, comhábhair thirim a mheascadh don taos le chéile. Déan doimhneacht sa lár agus doirt uisce te, cuir 1 uibhe. Bí ar feadh 5-6 nóiméad. Clúdaigh an taos le scannán agus ligfidh sé seasamh 10-20 nóiméad. Glacamar an fheoil i bpíosaí beaga. Is féidir leat grinder feola a úsáid freisin chun feoil mhionaithe a dhéanamh. Shred an oinniún. Cuir spíosraí. Cuir im agus meas an oinniún agus an fheoil go maith. Tá an líonadh réidh. Bhí sé indéanta prátaí gearrtha mionghearrtha a chur leis, ach ní céim éigeantach é seo. Rollaigh an taos. Sprinkle le plúr le blocáil a sheachaint. Fill i stiall leathan fada. Gearr isteach i gcearnóga ... ... agus roinnte ina dronuilleoga aonair. Cuir an líonadh ar dhronuilleoga an taos. Séala ar na coirnéil ar cheithre thaobh. Seo cad a tharlódh: Beir an uisce i gcoire dúbailte le boil. Cuir na coirníní i glais ilbhleibhéil. Cook ar feadh 45 nóiméad. Tá an mhias réidh! Séasúr le piobar dubh agus uachtar géar. Bon appetit!
Freastal: 8-10