- Muc-mhairteoil mhaol - 1 cileagram
- Uibheacha - 1 píosa
- Champignons - 800 gram
- Bulb - 2 phíosa
- Cáis crua - 300 gram
- Maonáis - - Chun blas a chur air
- Ola glasraí - - Chun blas a chur air
- Salt, piobar - - Chun blas a chur air
An chéad uair is gá duit feoil mhionaithe a dhéanamh. Chun seo a dhéanamh, déan an fheoil mhionaithe a mheascadh, a thrasnaítear trí grinder feola, ceann oinniún, ubh, salann agus piobar. Déanaimid glúine go maith, agus ansin as an bhfeoil fórsa a eascraíonn orainn táimid ag gearrtha móráin. I brat friochta, teasamar an ola. Fry na patties ar thaobh amháin ar feadh 1-2 nóiméad ar thine mear. Ní mór dúinn taobh amháin den ghearradh a bheith criochtaithe, ach d'fhan na gearrtháin féin taise taobh istigh. Ní gá duit dul. Fry amháin ar thaobh amháin. Leathnaigh muid an friochta ar bhruacháin thaobh amháin ar thráidire bácáil, oilte. Scriú síos. Déanann lámh croiseáin i lár na giorraí, agus iad ina "nead". Ón líon seo de chomhábhair, faigheann bileog bácála iomlán de neadanna álainn. Ag an am céanna, cuir Fry le beacáin atá mínithe mionghearrtha agus an dara oinniún. I ndíológa cuirimid na beacáin friochta amach. Ón ramhar éadrom thuas le maonáis (más mian leat) agus cáis a scriosadh. Chuir muid an tráidire bácáil san oigheann, téitear sé go dtí 190 céim, agus bhácáil sé ar feadh thart ar 35 nóiméad go dtí go mbeidh sé réidh. Freastal te. Bon appetit!
Freastal: 4