Muiceoil éanlaithe baile Is é an t-oideas mór do muiceoil bruite éagsúlacht mhór. Seo ceann acu, dar liom, an ceann is simplí. Tá an rath ráthaithe fiú ag cócaire gan taithí. Is é an rud is mó ná an fheoil cheart a roghnú. Is cuid den mhuiceoil é an muineál, ina bhfuil an laíon le méid beag de mhalartach saill oiriúnach don mhuc muile seo. Roghnaigh spíosraí do bhlas, déanfaidh an chuid eile sleamhnán do bhácáil agus do oigheann. Gheobhaidh tú feoil an-bhog, cumhra i bhfoirm fuar le haghaidh ceapairí agus mar bhreiseán, agus i te - don dara le garnish.
Comhábhair:- Caitcíní muiceola 1000g
- 1 tbsp salainn. l.
- Piobar dubh le piseanna 10 ríomhaire.
- Pepper dearg talamh 1 teasp.
- Uisce 1 l
- Bay 3 ríomhaire pearsanta.
- Céim 1 Muiceoil bruite a dhéanamh sa chaisle beidh ort: muiceoil (feoil, cuid muineál), salann, piobar clog, púdar dearg piobar, piobar dubh, duilleoga bá agus uisce.
- Céim 2 Ullmhaigh an máirseáil. Chun seo, doirt uisce isteach sa phana. Cuir salann sa chóimheas: 1 lítear uisce - 1 tbsp. l. salann. Agus duilleoga bá agus clog piobar freisin. Is féidir leat clóibh, coriander agus do spíosraí is fearr leat a chur leis. Tugann muinín boil, cócaireacht ar feadh thart ar 5-7 nóiméad agus é a casadh. Ansin fionnuar go hiomlán.
- Céim 3 Cuir an muiceoil isteach i gcarraige agus cuir an fuar é ar feadh tréimhse 3 go 24 uair an chloig.
- Céim 4 Tar éis go bhfuil an muiceoil sásta go maith, é a spíosrú le spíosraí: piobar dubh, dearg, luibheanna agus spíosraí eile ar do thaitin.
- Céim 5 Cuir an fheoil sa chácáil bácála, cuir é i brat friochta agus cuir é san oigheann é, téitear go 190 ° C.
- Céim 6 Tar éis 60-80 nóiméad beidh an muiceoil bruite réidh. Is leor é a bhrú le bata nó scian adhmaid chun a chinntiú go bhfuil sé boga.