- Ime - 3 míreanna. spúnóga
- Piorraí - 3 phíosa
- Teach tairisceana muiceola - 450 gram
- Plúr - 12 Cupaí
- Cearc Broth - 1 gloine
- Sidéal Apple - 1 gloine
- Uachtar tiubh - 2/3 Gloine
- Vanilla (pod) - 1 Píosa
- Rosemary úr - 1 spúnóg
- Tyme úr - 1 cuisleón
- Salt, piobar - - Chun blas a chur air
Déantar piorraí a scaladh agus a ghearradh, gearrtha i slisníní móra. Leáimid im sa brazier, leagann ár piorraí san im leáite. Fry go dtí donn donn ar gach taobh. Déantar piorraí a bhaint as an brazier agus a chur ar leataobh. Anois, gearrtar an muiceoil isteach i mbreithíní beaga, cuir iad salann agus piobar orthu. Scaoilimid gach medallion muc i plúr. Friogaimid na meallóga muiceola sa bhrathair chéanna ina raibh na piorraí á rostadh. Fry ar feadh 2 nóiméad ar gach taobh, go dtí go mbeidh screamh déanta. Glacann muid na meallóga muiceoil friochta as an bairse agus, de thuras na huaire, leagtar an leataobh é. Doirt muid isteach sa leann bratach agus an brat. Ansin cuirfimid uachtar agus podán fola. Beir le boil agus boil thart ar leath. Fill na medalláin muiceoil ar ais go dtí an uile. Tá piorraí againn ann. Cuir na luibheanna úr úr mionghearrtha agus cuir suanbhruith ar an teas trí mheán 4-5 nóiméad eile. Le linn an ama seo beidh anlann an-tiubh, agus beidh muiceoil ag teacht ar an gcoinníoll. Tá sé fós ach amháin le caithín a dhéanamh as an mhias, chun an mhias salainn agus piobar a bhaint amach - agus gach rud, tá an mhias réidh. Tá an mhias réidh. Freastal te. Bon appetit!
Freastal: 3-4