- Im fuaraithe - 1 1/4 Cupáin (1 cupán i taos, 2 spúnóg bhoird sa líonadh)
- Rosemary - ~ 4 Spúnóg (1/2 tablespoon in taos, 3 spúnóg sa líonadh)
- Siúcra - 0,75 Gloine (1/2 cupán i taos, 3 cnap i spúnóg)
- Salt - 1/2 Spúnóg
- Plúr - 2,5 Cup
- Uibheacha - 2 phíosa
- Piorraí - 1 Kilogram
- Úlla - 3 phíosa
- Zón Lemon - 1 Spúnóg
- Sú líomóide - 1 st. spúnógach
- Púdar siúcra - 1 ghloine
- Vanilla - 1/2 Spúnóg
- Bainne iomlán - 2 ítim. spúnóga
Déan an rosemary a chosc go mín. Ansin cuir an salann siúcra agus uaisleáin i mbabhla an phróiseálaí bia agus meilt na comhábhair sin ar feadh 30-60 soicind, clúdaigh an plúr, cuir an comhcheangal ar feadh 20-30 soicind. Ansin cuir an ola diced leis an mbabhla. Caithfear an ola a fhuaraithe (b'fhearr sa reoiteoir). Bhuail muid na sleachta go léir (ar feadh 15 soicind) arís agus arís eile. I mbabhla ar leith, buille dhá uibheacha le dhá spúnóg bhoird uisce. Ansin cuir an meascán ón bpróiseálaí bia agus déan gach rud a mheascadh le forc. B'fhéidir go gcaithfidh tú roinnt uisce breise a chur leis, ionas go mbeidh nascáil níos fearr ar siúl. Ansin glúdaigh sé go léir le do lámha. Ba chóir go mbeadh an taos bog agus ní bataí leis na lámha. Tá an taos mar thoradh air seo roinnte ina dhá chuid neamhionann 1/3 agus 2/3. Tá an chuid den taos atá níos lú fillte i scannán bia agus a chuirtear chuig an cuisneoir. Bain úsáid as mórán plúr anois, ionas nach leanann an taos le barr an tábla agus leis an bioráin rollta. Is féidir leat an taos a chlúdach le scannán bia agus é a rolladh go dtí an cruth atá ag teastáil ó bhun. Mar sin féin, ba chóir an taos a iompar beagán níos mó, ionas go bhfanann na h-imill (2-3 cm). Cuir an taos i mias bácála. Brúigh muid an taos go dtí bun na n-ísle. Anois cuir an taos ar leataobh agus cuir an píobán isteach. I mbabhla, rub úlla. Cuir leo siúcra, zest, sú líomóide, Rosemary. Gearrtar piorraí isteach sa cheathrú, an croí a ghearradh amach. Cuir gearrtha i gciúbanna le babhla le úlla. Déileálann muid gach rud go maith. Gach measctha measctha, scaipeadh go cothrom ar an líonadh ar an taos. Gearradh ciúbanna an ola agus chuir sé é ar bharr an líonadh. Ansin, déanfaimid an chuid is lú den taos amach, cuirimid amach é agus clúdaíonn sé leis na bréagáin, clúdaíonn sé na h-imill i gceart. Agus seolfaimid an císte a bhácáil i oigheann réamhtheáite le 180 céim ar feadh thart ar 40-45 nóiméad. Ba chóir an pie a bheith clúdaithe le screamh óir órga. Cé go ndéantar an císte a bhácáilte, ullmhaímid an tóinín. Bhuail muid le chéile siúcra bainne, vanilla agus púdraithe. Glacann muid an pie, fionnuisceann sé ar feadh 10 nóiméad agus ansin an t-uisce a ghlanadh. Fíoraigh sé go dtí an deireadh é, gearrtha é agus é a sheirbheáil ar an tábla. Bon appetit!
Freastal: 8