- loaf - 1 píosa (thart ar 450 g)
- uachtar tiubh - 2 cupán
- Bainne - 1 1/2 cupán
- seacláid - 240 gram
- uibheacha - 2 phíosa
- buíocáin uibhe - 2 phíosa
- siúcra - 1 1/4 Cups
- salann - 1 pinch
- uachtar saille - 1 ghloine (uachtar bhuailte)
- siúcra - 2 mír. spúnóga (uachtar bhuailte)
- sliocht folail - 1 cuisleón (uachtar bhuailte)
- anlann caramel - 1 Chun blas a chur air
1. Preheat an oigheann go 160 céim. Gearr an screamhán ar an aran agus é a ghearradh i slices, agus ansin ciúbanna thart ar 2.5 cm ar a mhéid. Cuir an t-arán go cothrom ar thráidire bácáil agus bácáil sé ar feadh 20 nóiméad, go dtí go donn órga. Lig chun fuarú go hiomlán sula n-úsáideann tú. 2. Idir an dá linn téigh an uachtar agus an bainne os cionn teas ard, cuir le boil. Bain as an teas agus cuir seacláid mionghearrtha air. Lig ar feadh 1 nóiméad, ansin cuir an meascán le chéile agus cuir i leataobh. I mbabhla meán, buille na huibheacha, buíocáin uibhe, siúcra agus salann le whisk. De réir a chéile cuir 1/2 cupán de fhoirmle bainne agus leanúint ar aghaidh ag whipping. Cuir go mall 1/2 cupán eile den mheascán agus cuirfidh sé arís é. Ansin cuir an meascán atá fágtha agus buille go maith. Laghdaigh an mhias bácála. Cuir an tósta san fhoirm agus an meascán seacláide a dhoirteadh ar an mbarr. 3. Clúdaigh an fhoirm le poileitiléin agus lámh chun an t-arán a phreasáil ionas go mbeidh sé comhlánaithe go cothrom leis an meascán. Cuir an fhoirm sa chuisneoir ar feadh thart ar 8 uair an chloig. Músaigh an meascán go réidh uaireanta. 4. Preheat an oigheann go 160 céim. Bácáil an muinín ar feadh 60-70 nóiméad. Lig dó fuarú i 15 nóiméad. 5. I mbabhla mheascadh mór, cuir an uachtar ar luas ard. Cuir siúcra agus buille isteach i cúr tiubh. Cuir sleamhnán agus buille le hábharáin. Doirt an muinín le caramel anlann, maisiú le huachtar bhuailte agus fónamh.
Freastal: 4-6