Tagraíonn Prátaí Granny le miasa traidisiúnta Bealarúisis. De ghnáth, ullmhaítear é i bpotaí agus déantar é a sheirbheáil i gcodanna. De ghnáth sa bhia saill a chur sa mhias, bíonn sé an-sásta leis seo. Thug mé nótaí úra leis an oideas traidisiúnta agus d'ullmhaigh sé paprika le cíche cearc a chur leis. Tá scáth nua de blas gnách tar éis éirí amach. Thairis sin, bhácáil mé an ceann prátaí sna múnlaí muifín. Buíochas leis seo, d'ullmhaigh sí i bhfad níos tapúla, i díreach 30 nóiméad. Má chócaíonn tú é i bpotaí, mar a bhítear ag súil leis, beidh an t-am cócaireachta ar a laghad 1,5-2 uair an chloig.
Comhábhair:- Prátaí 4 ríomhaire.
- Ola lus na gréine scagtha lus na gréine 50 ml
- Salt 5 pinch
- Gairleoige 4 fiacail
- Cíche 1 cc 1.
- Dill úr 30 g
- Uachtar géar 150 g
- Plúr cruithneachta 1 tbsp. l.
- 2 oinniún ríomhairí pearsanta.
- Manach 1 giotán. l.
- Céim 1 Chun ceann prátaí a ullmhú, caithfidh tú prátaí, cíche cearc réamh-bruite, oinniúin, plúr. Maidir leis an anlann, cócaigh uachtar géar, dill úr, salainn agus gairleog.
- Céim 2 Prátaí agus oinniúin a chaorach. Ar phrátaí agus bolgán amháin, prátaí craiceann nó próiseálaí bia. Tá gá le oinniúin chun a chinntiú nach dorchadaíonn na prátaí.
- Céim 3 Gearr an dara oinniún i gciúbanna beaga.
- Céim 4 Boil, cíche cearc agus gearrtha i gciúbanna.
- Céim 5 Ar oinniún na gréine ola lus na gréine go dtí an donn órga. Cuir cearc leis, é a mheascadh go maith. Salann agus piobar.
- Céim 6 I soithigh ar leithligh, comhlánaigh na prátaí grátáilte, cíche cearc le oinniúin, 1 tbsp. l. plúr agus 2 tbsp. l. uachtar géar. Tá uachtar géar ag teastáil chun an ceann prátaí a dhéanamh níos géire.
- Céim 7 Laghdaigh an bhileog bácála le hola glasraí agus cuireann sí réidh le semolina. Buíochas leis an gcrúpán, tá screamh íogair déanta, agus coimeádfaidh an pastern féin a cruth.
- Céim 8 Doirt an taos críochnaithe i gcruth. Seol an t-oigheann chuig oigheann 200 ° C réamhtheáite ar feadh 30 nóiméad.
- Céim 9 Idir an dá linn, ullmhaigh an anlann. Ceangail uachtar géar, gairleog agus dill sa babhla cumascóir. Mireann gach rud. Cuir salann le blas.
- Céim 10 Éascóidh an seanmháthair réidh beagán, ach níl sé i bhfad. Ach ar an taobh tá sé clúdaithe le screamh maith, ruddy. Freastal sé te leis an anlann nó uachtar géar géar. Tá dumpling prátaí comhcheangailte le sailéid glasraí agus sauerkraut.