Prátaí stuáilte le muisiriúin agus crátaí Prátaí atá bruite ar an mbealach seo, le croí sicín agus champignón friochta - an dara mhias den chócaireacht sa bhaile! Roghnaigh na prátaí an ceann atá bruite go maith, ar éagsúlacht stáirse; Is féidir le turcaí a chur in ionad gcroí cearc. Freastal ar an mhias seo i bhfoirm te, mar an dara cúrsa le haghaidh lóin! Tá sé cothaitheach, cothaitheach, le blas gairleog spicy agus blas neamhghnách!
Comhábhair:- Prátaí 7 ríomhaire.
- Croí sicín 300 g
- Champignáin muisiriúin 300 g
- Oinniúin 1 ríomhaire.
- Gairleoige 2 clóibh
- Ola scagtha lus na gréine 75 ml
- Bioráin salainn 4
- Piobar talamh dubh 2 bioráin
- Talún milis Paprika 1 cp.
- Céim 1 Chun an mhias seo a ullmhú, ní mór dúinn prátaí, champignons, croí cearc, oinniúin, gairleog, ola scagtha lus na gréine, salann, piobar dubh, paprika talún, uisce.
- Céim 2 Níochán croí sicín, ná an saille a ghearradh. Cuir iad i bpota, d'uisce a dhoirteadh ionas go raibh sé ar cheann nó dhá mhéara os cionn leibhéal na gcroí, cuir tine láidir agus cócaireacht i ndiaidh fiuchphointe ar theas íseal, agus an chuid eile de na táirgí á ullmhú againn.
- Céim 3 Tá beacáin nite. Ó na hataí de champignons táimid craiceann, gearrtha iad i gceathrú.
- Céim 4 Fry na beacáin ar ard teas le ola scagtha lus na gréine, go héasca séasúrach.
- Céim 5 Déantar oinniúin agus gairleog a ghlanadh; oinniún a ghearradh i ciúbanna beaga, agus a chop garlic.
- Céim 6 Glacann muid na croí sicín bruite ón brat, gearrtar gach croí isteach i dhá leath.
- Céim 7 Glantar prátaí agus gearrtha iad i gciúbanna meánmhéide.
- Céim 8 Cuirtear croí sicín ar ais go dtí an brat, é a thabhairt go dtí boil, salann chun blas a chur air.
- Céim 9 Cuir na prátaí isteach sa bhrat chuig na gcroí cearc.
- Céim 10 Sprinkle le oinniúin mionghearrtha. Clúdaigh an clúdach agus cócaigh an chéad uair ar láidre láidir, agus ansin ar dhóiteán mall, ag meascadh go tréimhsiúil.
- Céim 11 Nuair a bhíonn na prátaí leath réidh, cuir piobar dubh, paprika talún agus más gá.
- Céim 12 Cuir na beacáin friochta láithreach.
- Céim 13 Stir agus cócaigh thar teas íseal go dtí go mbeidh na prátaí réidh. Ag deireadh an chócaireachta, cuir prátaí le champignons agus croí le gairleog mionghearrtha.
- Céim 14 Measc agus bain an uile as an pláta. Tar éis 10 nóiméad is féidir prátaí a sheirbheáil mar an dara mhias!