Hashbroun

Chuiramar pota uisce ar an tine. Idir an dá linn, cuireann muid prátaí ar grater mór agus i bpríomhar. Comhábhair:

• prátaí - 5 píosa
• Ime - 2 Ealaín. spúnóga
• Uibheacha - 2 phíosa
• plúr - 1 st. spúnógach
• salann - - Chun blas a chur air

Treoracha

Chuiramar pota uisce ar an tine. Idir an dá linn, rubraigh na prátaí ar grater mór agus caith isteach uisce fiuchphointe. Cócaimid ar feadh 2-3 nóiméad. Doirt na prátaí isteach i colander agus lig an draein uisce. Leathnaigh muid na prátaí ar tuáille glan nó naipcíní a thriomú beagán. Preheat an pan friochta le 1 spúnóg bhoird im. Bhuail muid ubh amháin. Leagann muid spúnóg bhoird de phlúr agus d'fhill arís. Leathnaímid na prátaí, an salann, é a dhoirteadh le huibhe le plúr agus scaiptear é ionas go mbeidh an císte amach. Fry faoin gcnaipe ar thine mall ar feadh 6-8 nóiméad. Ansin cuir spúnóg eile im agus cuir an císte go cúramach chun é a choinneáil ó thiteann óna chéile. Fry do 6-8 nóiméad eile. Freastalaíonn sí ar an mbord le teas spicy, cíoróg nó uachtar géar. Bon appetit!

Freastal: 1-2