- Plúr - 500 gram
- Uibheacha - 200 gram
- Ola Olive - 200 Gram
- Cnónna - 500 gram
- Bay Leaf - 1 píosa
- Fineal fiáin - 100 gram
- Gairleoige - 10 gram
- Soilire - 50 gram
- Oinniúin - 85 gram
- Cáis parmizan - 50 gram
- Salt, piobar - 1 píosa (le blas)
Déan taos as plúr agus uibheacha, a rolladh agus a ghearradh. Cuir na císteanna le maolú, in uisce agus i bicarbonáit ar feadh thart ar 12 uair an chloig. Déan iad a thriomú agus iad a chócaireacht i sáspan uisce agus salann, i méid beag im agus duille bá. Nigh agus craiceann na trátaí, bain úsáid as na síolta agus iad a mheascadh i sáspan le méid beag ola. Séasúir le salann agus piobar agus déan prátaí maisithe ansin. Coinnigh sé te. I sáspan ina bhfuil an chuid eile den im, is furasta oinniún, soilire agus gairleog a ghearradh go mionghearrtha le dill milis fiáin. Cuir sceicíní le leacht beag, séasúr le salann agus piobar, agus leanúint ar aghaidh le cócaireacht. Ullmhaigh an pasta i bhfiuchadh uisce saillte. Ná déan dearmad a stir go minic chun a sheachaint le chéile. Nuair a bheidh sé bruite, pat tirim. I sáspan mór, cuir anlann an tsampa leis na císteanna agus na séasúir. Cuir na bileoga pasta leis, stir, socrú i gcodanna. Sprinkle le cáis Parmesan grátáilte. Freastal te.
Freastal: