6 seirbhís
In 1 chuid : 805 kcal, próitéiní - 63 g, saillte - 56.8 gram, carbaihiodráití -10.4 gram
uibheacha suas le 2.5 kg
100 gram de ae uaine
100 g de shraith saillte
100 gram de cháis chrua
3 oinniúin
2 tbsp. l. cilantro agus mint
3 tbsp. l. im
1 cupán réidh couscous
2 tbsp. l. oregano triomaithe
Cad atá le déanamh:
Chop oinniún agus Fry i 1 tbsp. l. ola 10-12 nóiméad. Nigh an t-ae, gearrtha, Fry 3 nóiméad. i 1 tbsp. l. ola. Chomhcheangail an t-ae agus na oinniúin, cuir an couscous, an lard, na greens, an salann agus an piobar bruite, 0.5 cupáin uisce ar an uisce. Cruthaigh agus cócaigh thar teas íseal ar feadh 2-3 nóiméad.
Cáis a ghearradh i gciúbanna, cuir leis an líonadh, bain úsáid as teas agus meascán. Sliceann an fheoil, póca a dhéanamh. Líon isteach é le líonadh agus cuir an sos le snáithe. Déan comparáid leis an ola, salainn, piobar agus oregano atá fágtha. Fill i scragall agus bácáil san oigheann ag 180 ° C ar feadh 1 uair an chloig. Ansin bain an scragall agus é a bhácáil ar feadh 1 uair eile.