Is féidir le gliomaigh teacht ar feadh caoga ceintiméadar agus meáigh sé beagnach ceithre cileagram. Sa stair, taifeadadh cás giomach 70 centiméadar ar fad agus 11 kg de mheá! Mar sin féin, sroicheann meánluach an delicacy seo 20-30 ceintiméadar agus meáchan thart ar 800 gram.
Gliomaigh, tá gliomaigh orthu ina gcónaí i bun creagach na farraigí Tuaisceart agus na Meánmhara ar dhoimhneacht beagnach 20 méadar. Éiríonn siad sliogéisc, crústaigh uaireanta. Tá sliogán na gcraiceach mara láidir agus cosnaíonn sé a máistir ó ionsaithe namhaid. Nuair a athraíonn an gliomach a bhlaosc, tá sé leochaileach. Ní ghlacfaidh sé níos lú ná mí go dtí go bhfaighidh a theach nua níos láidre agus beidh sé daingean go daingean.
Tá an príomh-ghabháil gliomaigh san Iorua. Cuireann scála tionsclaíoch iascaireachta gliomaigh i mbaol go bhfuil siad ann. Ní imríonn truailliú na n-aigéan domhanda ról beag. Tá crústaigh an-mhór ar an timpeallacht atá ann. I uisce salach, tá siad bás amháin. Tugtar srian isteach: is féidir daoine aonair níos mó ná 25 ceintiméadar a ghabháil le fada ama sainmhínithe. Tháinig méadú suntasach ar chostas íogair na farraige sin.
Tá gliomaigh ag iarraidh pórú ar fheirmeacha. Mar gheall ar fhás mall daoine aonair, áfach, caithfidh beagnach 30 bliain pas a fháil sula dtéann sé isteach i dtréimhse an fhásta agus ar ullmhacht le haghaidh atáirgeadh.
Is íogair mhara fíor é feoil gliomaigh. Tá dhá uair níos lú calories ann ná feoil sicín. Cócaireacht gliomaigh miasa iontach. Mar shampla, is é an mhias traidisiúnta Peruvian sevice. Is snack fuar é ó bhia mara, marinated i sú aoil.
Chun anraith sa Mhuir Chairib a chócaireacht, tá feoil gliomaigh bruite i brat sicín, cuir piobar milis agus anlann Worcester. As na comhábhair seo, faigheann íon-anraith ar leith.
San Iodáil, adhair siad pasta. Ach fiú tá siad ag cócaireacht gliomaigh. Tá Fetuccini (cineál pasta) ullmhaithe ó bhia mara agus ispíní deataithe. Buaileann meascán neamhghnách den sórt sin samhlaíocht an chéad duine a dhéanann iarracht é don chéad uair. I Iamáice, ullmhaítear anraithí ó ghiomach, diúilicíní agus delicacies mara eile.
Sa Fhrainc, tá tóiríní le bia mara an-tóir orthu. I dtuaisceart na Fraince ón anraith inmhianaithe boiled gliomaigh. Sa tSeapáin, tá sushi bruite ó ghiomach. Nó cócaireacht ar leithligh i wok pan friochta speisialta le ginger agus spíosraí. Tá an Spáinn clúiteach as a paella le gliomach, cuirtear gliomach san Iodáil leis an laznja.
Tagann Omar, atá ina gliomach freisin, isteach ar ealaín náisiúnta i go leor tíortha. Mar sin féin, is féidir é a bruite ach a sheirbheáil i bhlaosc.
Sula dtéann tú triail as an fheoil atá ar mhara, beidh ort iarracht éigin a bhlaosc a oscailt. De réir na rialacha, déantar na chéad chluasaigh a dhiúscairt, ansin nochtar an bhlaosc, déantar feoil, sú líomóide nó sú aoil a dhoirteadh.
I mbialanna, déantar fíon bán a sheirbheáil ar an gliomach, rud a chuireann béim ar an blas ar íogair na farraige.
Má shocraíonn tú gliomach úr a cheannach, bain úsáid as ár leideanna. Ba chóir go mbeadh Gliomaigh beo, má tharraingíonn tú é, ansin tosóidh sé ag bogadh. Is féidir le dath an íogair mhara a bheith gorm-ghlas nó gorm. Caithfidh an bhlaosc a bheith daingean. Léiríonn sé seo láithreacht feola taobh istigh.
Bíonn gliomaigh taáilte boladh delicious agus tá tint dearg ar leith acu. Ní mór an t-eireaball a dhúbailt go láidir. Má tá sé díreach, ciallaíonn sé go raibh an gliomach bruite nuair a bhí sé marbh cheana féin.
Tá sé furasta le gliomach a chócaireacht sa bhaile. Tá sé go leor uisce a dhoirteadh isteach sa phana, cuir boil, salann agus an chéad cheann níos ísle, agus ansin an corp ar fad isteach san uisce. Tá gliomaigh bruite ar feadh 15-20 nóiméad.