Faoi láthair, tá fries na Fraince an-tóir orthu. Tá an mhias seo inacmhainne go leor agus an-bhlasta. Ach cibé an bhfuil an táirge seo úsáideach do shláinte an duine, beimid ag smaoineamh, cibé an bhfuil sé riachtanach freisin friesanna, tairbhe nó dochar na Fraince a úsáid go minic as an táirge seo.
Buntáistí Fries na Fraince
Tá fries na Fraince ar bhealach an-áisiúil chun an t-ocras a shásamh. Is áisiúil é a ithe os comhair an teilifíse, ag féachaint ar thaispeántais teilifíse éagsúla. Tá an modh glanadh prátaí le hullmhú fries na Fraince, ón modh traidisiúnta glantacháin difriúil. Is féidir an chuid is mó den chiseal barr prátaí a stóráil. Ach tá sé sa tsraith seo de phrátaí a bhfaightear an chuid is mó de na vitimíní. Tá friochadh na bprátaí sa bhaile i bhfad níos faide ná ullmhú fries na Fraince. Ní thógann an próiseas ullmhú prátaí trí ach trí nóiméad amháin.
De réir féin, is foinse thábhachtach d'iaidín, iarann, potaisiam, maignéisiam agus sóidiam iad prátaí. Chomh maith leis sin, is foinse na vitimíní B1, B2, agus C. an táirge seo agus ullmhú friochta na Fraince, cailltear cuid de na cothaithigh. Ina theannta sin, tá a lán de na carbaihiodráití i bprátaí a chabhraíonn le meon a fheabhsú, a shúileáil agus a thugann daoine sásamh spioradálta. Ach i friesanna na Fraince coimeádtar le hiodráitis ard gliocaicí, rud a chuireann isteach ar athrú tapa giúmar.
Damáiste ar fries Fraincis
Go deimhin, níl fries Fraincis chomh húsáideach dár gcomhlacht. Sa chuid den phrátaí seo tá tras-saille ó 30 go 40 faoin gcéad. Mar thoradh ar bhreis ar na tras-saillte seo, cuirtear colaistéaról ar thalamh ar bhallaí an tsoithigh agus forbairt atherosclerosis. Chomh maith leis sin, cuireann breis tras-saillte le laghdú ar ghníomhaíocht an chórais imdhíonachta, féadfaidh sé ailse a spreagadh fiú. De réir an Eagraíocht Dhomhanda, tá an dáileog tras-saillte sábháilte don chomhlacht - ní mó ná 1% de luach (fuinnimh) an aiste bia ar fad.
Tá breis salainn i fries Fraincis mar thoradh ar ghalair cardashoithíoch agus sárú ar fheidhm na duáin, rud a chiallaíonn urolithiasis. I bhfreastail fries Fraincis, thart ar 380 kcal, saill de thart ar 40%. An comhlacht níos mó ná dífhabhtaí calraí sa chúlchiste, rud a thagann isteach i fíochán níos mó saille. Sáithítear carbaihiodráití mear le fries Fraincis, chomh maith saill, agus níl mórán snáithín ann, atá freagrach as mothú iomlán. Tar éis an mhias seo a choinneáil, níl ach an cúpla uair an chloig fós ag mothú an satiety.
Ina theannta sin, léirigh staidéir eolaíocha go ndéanann tras-saillte díobhálacha i máthair altranais caighdeán bainne a mhaolú, chomh maith le bainne máthar a chur ar aghaidh chuig an leanbh. Is féidir le saill thrasna a bheith mar gheall ar bhreith leanaí le meáchan íseal. Méadóidh siad freisin an baol a bhaineann le diaibéiteas, díolúine a laghdú. Ina theannta sin, i bhfear, laghdaíonn siad líon na n-hormóin fireann agus déantar drochthionchar ar chaighdeán an sperm. Malartú prostaglandins a laghdú, rud a rialaíonn imoibrithe éagsúla inár gcomhlacht. Gníomhaíochtaí na n-einsímí a fhorleathnú, a bhfuil ról mór acu i neodrú ceimiceán, drugaí, carcanaiginí.
Is féidir leis an damáiste do fries Fraincis a bheith i gceann eile. Níl gach duine a ullmhaíonn an mhias seo, úsáid ola glasraí uair amháin, toisc nach bhfuil sé an-bhrabúsach. Saineolaithe, bhí eolaíoch ar an bhfíric go gcuirfí galar ae ar ais agus a athúsáid ola agus go n-ardóidh sé an baol ailse. I bprátaí, cuirtear friochta in ola glasraí, a úsáidtear arís agus arís eile, tá aldehídí, a eascraíonn as dianscaoileadh aigéid sailleacha. Is iad na substaintí seo ná cúis galair Parkinson agus Alzheimer's. In aon chás, is féidir ola glasraí a athúsáid le haghaidh táirgí friochta.
Cuireann úsáid leanúnach na bhfreangais Fraincise isteach ar mheitibileacht agus, dá bhrí sin, drochshláinte. Tarlaíonn galair chairdiacha i ndaoine mar gheall ar ábhar mór na saillte atá á dtaisceadh ar bhallaí na n-árthaí, ag cur plaiceanna colaistéaróil, agus a fhorbraíonn atherosclerosis. Chomh maith leis sin, mar thoradh ar chaitheamh codanna móra de fries Fraincis mar thoradh ar otracht agus galair eile a luaitear thuas. Má thugann tú duit an práta seo a ithe uair sa choicís, ní dhéanfaidh sé difear do shláinte. Tá an náisiún Mheiriceá ina chuid is mó "ag suí" ar bhia mear, mar sin meastar gurb é an náisiún is iomláine ar domhan.