Toasts le cáis gorm agus oinniúin

1. Líon babhla mór le huisce fuar. Slice na cainneanna isteach i slices tanaí Comhábhair tiubh:

• cainneanna - 750 gram
• im unsalted - 2 míreanna. spúnóga
• ola olóige - 1 st. spúnógach
• Salann agus piobar dubh úr-talún - Chun blas a chur air
• slisní meánacha aráin - 6 phíosa
• cáis gorm - 60 gram
• cúpla braon de shú líomóid - Chun blas (roghnach)

Treoracha

1. Líon babhla mór le huisce fuar. Gearr na cainneanna i bpíosaí tanaí 6 mm tiubh, chun thart ar 3 cupán a dhéanamh. Cuir na cainneanna isteach san uisce agus na fáinní salainn agus gaineamh a ghlanadh. Cuir oinniúin ar phláta nó ar mhias agus tirim. Idir an dá linn, teas mórán friochta le teas trí mheán. Cuir an t-im, ola olóige agus, a luaithe a leáíonn siad go hiomlán, cuir na cainneanna ar na píosaí. Sprinkle 1/2 spúnóg salainn agus cúpla pinch de phiobar dubh. Laghdaigh an teas go lag, clúdaigh sé agus cuir na seiceanna ar feadh 25 nóiméad, ag bogadh ó am go chéile. Cuir blasúcháin le blas. 2. Gearr an t-arán i slices 1 cm tiubh. Cé go bhfuil an leek á n-ullmhú, déan na slisní aráin a ramhar le ola olóige agus spréigh le salann. Fry na slisní go dtí an donn órga. Is féidir leat an cáis a leagan amach láithreach nuair a bhíonn frithshealóga friochtaithe, nó é a chur ag an deireadh. 3. Leag an leek toasted ar an toast. Déan cáis a scaoileadh más rud é nach bhfuil déanta agat cheana féin. Cuir cúpla braon de sú líomóide leis más gá. Cuir isteach láithreach.

Freastal: 2-6